- зәйтүн майы - 2 шай қасық
- шамдар - 1 дана
- сарымсақ - 3 тіс
- қызыл бұрыш үлпектер - 1/2 шай қасық
- цуккини - 450 грамм
- тұз - дәміне қарай
- туралған қызанақты банк - 1 дана (900 г)
- үлкен саңырауқұлақ портобелло - 4 дана
- үлкен жұмыртқалар - 4 дана
- Моззарелла ірімшігі - 120 грамм
- жаңа насыбайгүл - 2 Арт. қасықтар
1. Пиязды ұсақтап тураңыз. Асқабақты 4 бөлікке кесіңіз, содан кейін қалыңдығы 6 мм тілімдерге кесіңіз. Mozzarella ірімшесін кесіңіз. Майды үлкен қуырғыш табаға орташа температурада қыздырыңыз. Пиязды және қуыруды шамамен 8 минут қосып, кейде шетіне қарай қоңыр түстей бастағанша араластырыңыз. Сарымсақ және қызыл бұрыш қосыңыз. Хош иіс пайда болғанша шамамен 30 секунд бойы үнемі араластырыңыз. 10 центнерге дәмді тағам және шай қасық тұзды, қуыруды жиі араластырыңыз. 10 минуттай қоспаны қалыңдатпастан қызанақ пен тұзды қақпақсыз қосыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. 2. Сонымен қатар, пешті 200 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Саңырауқұлақтардың және қасықтың қалпағын кесіп тастаңыз. Шляпаларды бір-бірінен 1 см қашықтықта маймен себілген пісіру парағына салыңыз. 8 минут пісіріңіз. Қақпақтарды басқа жаққа бұрып, жұмсақ әрі мыжылғанға дейін тағы 8 минут пісіріңіз. Жұмыртқаны ыдысқа сілкіңіз. 3. Пісірілген саңырауқұлақ қақпақтарын пияздың үстіне қойыңыз. Жұмыртқаны әр шляпаға, тұз және бұрышқа дәмдеңіз. Протеиндер ашық емес болғанша 10 минут қайнатыңыз. 4. Моззарелла ірімшігіне себіңіз, қуырғыш табақты пешке салыңыз және ірімшік еригенше 5-тен 8 минутқа дейін пісіріңіз. Туралған насыбайгүлге себіңіз және дереу қызмет көрсетіңіз.
Серверлер: 4