Авокадо - пайдалы және қоректік жеміс. Оның целлюлозасы көптеген дәрумендер мен минералдардан тұрады. Авокадо сатуда қатты және қатал болуы мүмкін, бұл жеміс әлі толық пісіп кеткен дегенді білдіреді. Егер жеміс піскен болса, оның целлюлозасы кремді болады. Целлюлозаның дәмі біркелкі емес, жиі жасыл сары майдың дәмін және тіпті қарағай жаңғағының дәмін еске түсіреді. Авокадо целлюлозасы салаттарға, сэндвичтерге және басқа тағамдарға арналған рецепттерде қолданылады. Авокадодан танымал тағамдардың бірі - гуакамол. Бұл тағамның негізі - әр түрлі дәмдеуіштермен авокадо целлюлозасы. Авакадоның бұл тағамы алдымен мексикандықтар тарапынан дайындалды. Гуакамолды дайындауда бірнеше вариация бар, бәрі дәмдеуіштер мен қоспаларға байланысты және ингредиенттерді кесу дәрежесі әр түрлі болуы мүмкін. Авокадодан басқа, гуакамол міндетті түрде лайм немесе лимон шырынын қосады, сонымен қатар тұзды қосады. Осы танымал Мексикалық тағамды өзіңіз дайындаңыз.
Құрамы:- Пармезан ірімшігі 100 г
- Тұз 5 г
- Томаттар 2 дана.
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- Пияз күлгін 1 дана.
- Әк 1 дана.
- Cilantro жаңа піскен 2 ас қасық. л.
- Авокадо 3 дана.
- 1-қадам Гуакамол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз.
- 2-қадам Әр авокадты кесіп, тастан шығарыңыз. Етті тартып, ыдысқа салыңыз.
- 3-қадам Шанышқыны пайдаланып, авокадо целлюлозасын пайдаланыңыз.
- 4-қадам Содан кейін, әк саңылауларын алыңыз және шырынды ыдысқа авокадо түрінде сығыңыз. Барлығын араластырыңыз.
- 5-қадам Томаттарды текшелерге кесіңіз де, оларды ыдысқа салыңыз.
- 6-қадам Пиязды өте ұсақтап кесіп, қалған ингредиенттерді қосыңыз.
- 7-қадам Келесі компонент кесілген кориандр болады.
- 8-ші қадам Бұрышты бұрышты мұқият кесіп, ыдысқа қосыңыз. Барлығын араластырыңыз.
- 9-қадам Гуакамолмен жақсы маусым өткізіңіз және мұқият араластырыңыз.
- 10-қадам Осы тағамды нанмен бірге қолданыңыз.