- бауыр - 600 грамм
- тауық жұмыртқасы - 5 дана
- ұн - 5-ші ст. қасықтар
- майонез - 2-4 сурет. қасықтар
- ірімшік - 5 ст. қасықтар
- сарымсақ - 4 тіс
600 грамм бауыр (шошқа, сиыр еті, тауық еті және т.б.); 5 тауық жұмыртқасы; 5 ас қасық ұн; бұрыш, тұз - дәміне қарай пияз, майонез қосуға болады. Бауыр ет тартқышымен бұралған болуы керек, жоғарыда аталған барлық ингредиенттерді қосып, күнбағыс майыдағы қабықшаларды дөңгелек немесе шаршы пісіру табағына (өнімнің пішінін алу туралы өтініш бойынша) қуырыңыз. Майонезбен қайнатыңыз, үгітілген ірімшікпен (жақсырақ қатты сорттармен) және сарымсақпен себіңіз (сығылған немесе кесілген - қажет болса). Үгітілген ірімшікті үстіңгі қабатқа себіңіз.
Қызметтер: 5-8