- Қой - 900 грамм
- Aiva - 3 дана
- Лампа - 2 дана
- Болгар бұрышы - 2 дана
- Ақ құрғақ шарап - 200 миллилитр
- Қант - 1 шай қасық
- Тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай
- Зира - 2/3 ст. қасықтар
- Жергілікті кориандр - 1 шай қасық
- Райхон - 1 шыңдар
- Өсімдік майы - 50 миллилитр
- Cilantro fresh - - дәміне қарай
Айва, егер кім білмейді, бұл - осындай тамаша жеміс, алма еске ұқсас нәрсе. Біздің айвымызды мин., Құрғайық. Біз әр айбанды шамамен 8 лобелмен кесеміз. Қой еті, тас пен тасты алып тастаңыз, етті аз мөлшерде орташа мөлшерге бөліңіз. Біз қалың қабырғалы қуырылған табаға немесе гуся қуырылған шырынға ие боламыз, онда бізде май құяды. Майда қуырылған шырындарды алтын қыртысты қуырыңыз. Қуыршықты сәл қайнатып, сауытты табаққа салыңыз. Суда маймен бірдей қуыруға арналған табада біз қойларды ұрып тастаймыз. Қатты дүрсілдегенге дейін жоғары температурада қуырыңыз. Ет қайнаған кезде, туралған пиязды және бұрышты қуыруға арналған табаға қосыңыз. Бұрыштан кейін барлық дәмдеуіштерді қуыру табағына қосыңыз. Жою Көкөністер аздап жұмсалған кезде - ыдыс-аяқтың барлық мазмұнын шараппен құйыңыз, қақпақпен қуыру табасын жабыңыз және 45 минут баяу отта қайнатыңыз. Содан кейін біз ең кішкентай отқа шамамен 15 минут бойы қуырылған айва айва мен ұйытқу оралайық. Гарнирсіз қызмет еткен - бұл функция айвадан тамаша орындалады. Ас болсын!
Серверлер: 4