Кефирдегі тез пирог
Бұл рецепт сіздердің құтқарушыларыңыз болады, егер кенеттен қонақтар келіп немесе дәмді және ерекше нәрсе сұрағысы келсе. Ең керемет нәрсе - кез-келген тоңазытқышта үнемі қол жетімді өнімдерді дайындау үшін қолдануға болады!
Қажетті ингредиенттер:
- айран - 100 мл
- қаймақ - 100 мл
- майонез - 200 г
- жұмыртқа - 3 дана
- сода (пісіру ұнтағы) - 0,5 шай қасық.
- тұз - 0,5 шай қасық.
- ұн
Толтырғыш ретінде саңырауқұлақтар мен пияз қосылған пісірілген картопты, жасыл, туралған жұмыртқаны немесе ет консервіленген балықты пісіруге болады. Қамырдың дәмі болмағандықтан, джем немесе басқа да тәтті заттарды ішпеңіз.
Дайындау әдісі:
- Терең ыдыста жұмыртқаны үзіп, бірте-бірте айран, қаймақ және майонез қосыңыз.
- Ингредиенттерді тұздап, қамырға сода мен пісіретін ұнтақты төгіп тастаңыз және араластыруды тоқтатпай, ұнтақталған ұнды қосыңыз.
- Қалың қаймақ консистенциясына (құймақ сияқты) жұмыртқасыз қамырды илеңіз.
- Күнбағыс майымен пісіретін май жасаңыз, түбін ғана емес, сонымен қатар юбтерді қамырдың жартысын салыңыз.
- Қамыр қабатының үстіне бұрын дайындалған құюды салып, қалған кефир қоспасын құйыңыз.
- 170С пеште алдын ала қыздырылған қытырлақ қыртысқа пісіріңіз.
- Тортты сәл салқындатып, кесіп, қызмет етуге арналған пешке қалдырыңыз.
Кефир пирогы печенье үшін силиконды пішінде жақсы пісірілген. Қамыр қытырлақ қабығымен өте нәзік болады және тек аузында ериді!
Apple бұлты
Кефирге арналған бәліш үшін қарапайым және оңай рецепт. Пісіру үшін, суретте көрсетілгендей алма қолдануға немесе пирожаның ішінде пирожныйға сүйікті кептелуді қоюға болады! Кефир пирогына арналған қамыр әмбебап және кез-келген тәтті тағамға жарамды.
Қажетті ингредиенттер:
- айран - 1 стақан
- жұмыртқа -3 дана
- қант - 1 стакан
- қопсытқыш ұнтақ - 1 қапшық
- ұн
- алма
Дайындау әдісі:
- Жұмыртқалар біртіндеп қант құйып, көбік араластырғышқа немесе араластырғышқа араластырылады.
- Блендерді өшірмей, айран қосыңыз.
- Пісіру ұнтағы мен ұнды қоспаға қосыңыз. Қаймақтың тығыздығына дейін түйіршіктерді илеңіз.
- Пісірме табақтың түбін өсімдік майымен майланып, алма кесектеріне салыңыз. Алма алдын ала тазартылған және қалыңдығы 5 мм жұқа тілімдерге бөлінеді.
- Жемісті сұйық ұнтақпен құйып, оны 180С дейін алдын ала қыздырыңыз.
- 30-35 минутқа кефирге арналған тортты пісіріп, бамбук таяқшасы немесе тіс сабағымен дайындықты тексеріңіз.
Егер сіз кефирге пюре пирогын пісіруді қаласаңыз, қамырды жартысына құйыңыз, содан кейін қалған қамырмен «джем» және «қақпақты» орналастырыңыз. Тұтастай алғанда, бұл рецепт сіздің тоңазытқышыңыздағы нәрсеге байланысты өзгеруі мүмкін. Мәселен, алмаларды джеммен ғана емес, алмұрт, құлпынай, шие немесе басқа жидектермен ауыстыруға болады. Егер сіз кептірілген кефир пирогын жасаған болсаңыз, оны басқа адамдарға қарағанда ұзағырақ уақытқа салқындату керек, сондықтан тамақ кезінде ыстық сусынмен жағылмаңыз.