- ұн - 2 кубок
- сода - 3/4 шыны
- тұз - 0,5 шай қасық
- май - 8 дана. қасықтар
- қоңыр қант - 0,25 куб
- қараңғы ром - 1-ші ст. қасық
- жұмыртқа - 2 дана (бөлме температурасы)
- кокос кремі - 1 стакан
- жаңа піскен ананас тілімдері - 0,5 кесе
- Ром - 1-2 сурет. қасықтар (егер қажет болса сіңірілу)
- ананас шырыны - 2 дана. қасықтар (егер қажет болса сіңірілу)
- ұнтақталған қант - 1 шыны (глазурге арналған)
- тұз - 1 шөкім (глазур бойынша)
- ананас шырыны - 1,5 - 3 Арт. қасықтар (глазурь бойынша)
1. Жаңғақ анананы кесектерге бөліңіз. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Дөңгелекті кастрюльді маймен майлап, пергамент парағының қағаз бетімен майлаңыз, содан кейін пергамент қағазды май жағыңыз. 2. Ыдысты, ұн, ұнтақты, соды мен тұзды ыдысқа араластырыңыз. Үлкен ыдыста орташа жылдамдықпен миксермен сары май мен қоңыр қантты ұстаңыз. Жұмыртқаны, бір мезгілде және ромды қосыңыз. Кокос жаңғағын қосып, араластырыңыз. Ұн қоспасын екі топқа қосып, біртекті етіп араластырыңыз. Резеңке спатуланы қолданып, қамырды ананас бөліктерімен араластырыңыз. Қамырды дайын пішінге құйып, оны тегістеңіз. 3. 35-тен 40 минутқа дейін қызарғанша пісіріңіз. Оны 10 минуттай суытып алыңыз, содан кейін оны сөреге қойып, пергамент қағазды алыңыз. Қосымша дәм үшін, торт әлі ыстық болған кезде, сіз ром немесе ананас шырынын майлауыңызға болады. Тортты бөлме температурасында немесе тоңазытқышта күте тұру үшін жеткіліксіз болса, толық салқындауға мүмкіндік беріңіз. 4. Толық салқындағаннан кейін, ұнтақталған қант пен тұзды ыдысқа салыңыз, 1 1/2 ас қасық ананас шырынын араластырыңыз да, қалың глазураның дәйектілігі болғанға дейін соққы беріңіз. Егер глаз тым қалың болып көрінсе, қосымша ананас шырынын қосыңыз (шай қасық немесе одан көп). Мұздай пирогты глазурмен толтырыңыз. Жылтырату сәл қалыңдатылған болу үшін дереу 20 минут бойы тоңазытқышқа қызмет етіңіз немесе қойыңыз.
Серверлер: 8-10