Алма пюресі Алма мен екі дәмді қамырдың екі қабаты бар дымқыл, жұмсақ, хош иісті тәтті торт! Бұл пирожандадағы қызғылт нотек алма пирогымен жақсы үйлеседі, дегенмен, корицонерлер үшін бұл дәмдеуішті алмастырмай ауыстыруға болады! Бәліш жеткілікті үлкен болып шығады, бірақ, менің ойымша, ол бір кездері жүреді - жақсы, бұл өте дәмді! Бұл пиром үй пісіру рейтингісінде екінші орынды иемденді (сол жақтан кейін кремді құюмен Apple пирогы). Немесе бірінші? Мен әлі шешкен жоқпын, тағы бір сынаққа дайындалуым керек! Сізді дайындаңыз! Өте дәмді!
Құрамы:- Ұн, бидай 300 г.
- Май 300 г
- Қант 250г
- Apple 6 дана.
- Жұмыртқа тауық 5 дана.
- Құрғақ ашытқы 1 шай қасық.
- Қызғылт сары 1 дана.
- Қоңыр қант 1 ас қасық. л.
- 1-қадам Қос қабатты алма пирогын дайындау үшін бізге сұр немесе ұнтақ қантқа себуге арналған бидай ұны, қант, кішкентай алма, тауық жұмыртқасы (3 жұмыртқа және 5 ақуыз), апельсин, май, құрғақ ашытқы керек.
- 2-қадам Жақсартылған ыдыста жұмсақ сары май мен қантты біріктіріңіз.
- 3-қадам Біркелкі май массасы алынып, жұмыртқаның сарысын енгізгенше араластырғышпен баяу.
- 4-қадам Сары май араласқанға дейін май ағызып, құрғақ ашытқы мен апельсиннің кептірілген қабығын құйыңыз.
- 5-қадам Еттің бидай ұнын араластырып, құйыңыз.
- 6-қадам Қамырды араластырыңыз. Бұл кезеңде бұл қалың!
- 7-қадам Жұмыртқаның ақтығы қатты шыңдалмайынша, оны ақырындап тастаңыз.
- 8-ші қадам Қамырға 1/3 ұсақталған жұмыртқаның ағындарын енгізіңіз.
- 9-қадам Қамырды ақырынмен араластырып, шпатламен ақырын араластырыңыз.
- 10-қадам. Сондықтан қалған белоктарды тағы екі қадаммен енгіземіз. Қамыр икемді және тегіс болды, өте жағымды дәйектілікке ие болды.
- 11-қадам Алма пиллинг, өзегін кесіп, жұқа тілімдерге кесіңіз. Алма көп қажет болады!
- 12-қадам Пісірме табаққа (менің силиконым, диаметрі 24 см), қамырдың жартысын салыңыз, бетінің деңгейін көтеріңіз. Айтпақшы, мұны силикон шпатласымен жасау өте ыңғайлы.
- 13-қадам Алма тілімдерінің жартысын камырға салып, оларды қамырдың бүкіл бетін жабыңыз.
- 14-қадам Алмада біз қалған қамырды тарқаттық, қайтадан беткі қабат деңгейін көтереміз.
- Қадам 15 Қамырдың қалған бетіндегі қамырдың қалған бөлігін, сондай-ақ бірінші қабаттың үстіне қойыңыз. Алма қабатын қоңыр қантпен (немесе әдеттегі) себіңіз.
- 16-қадам Тортты алдын ала қыздырылған пешке 170 ° C дейін салып, 1 сағат пісіру керек! Біз дайындалған пирогты пішіннен аламыз, ол толық суытып, бөліктерге кесіп, оны десертке арналған үстелге қызмет етеміз.