- ұн - 1 кесе
- пісіру ұнтағы - 1 ст. қасық
- тұз - 1/4 шай қасық
- жұмыртқа - 3 дана
- сары май - 120 грамм
- қант - 3/4 шыны
- алмұрт - 3 дана
- ащы шоколад - 3/4 кесе
1. Алмұрт қабығын аршып, ұсақ текшелерге кесіңіз. Шоколадты кесіңіз. Тұмшапешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Торт табағын жағып, нанның жұмсағы немесе ұнға себіңіз де, жағыңыз. 2. Ұнды, пісіру ұнтағын және тұзды ыдысқа біріктіріп, бір жағына қойыңыз. Микшерді пайдаланып, жұмыртқаны ыдысқа жоғары жылдамдықпен кем дегенде 5 минуттай шайыңыз. Сары майды ортаңғы орта кастрюліне ерітіп, май қоңыр түске айналғанша және дәмді иіс алғанша 6-8 минутқа дейін пісіріңіз. Майды жылудан шығарып, жылы жерде ұстаңыз. Жеке шараға қант пен жұмыртқаны ұрып тастаңыз. Ұн қоспасын және қоңыр майын келесі ретімен қосыңыз: ұнның үштен бір бөлігі, сары майдың жартысы, ұнның үштен бірі, қалған майы және қалған ұн. Төмен жылдамдықпен 1 минуттай ысқылап, содан кейін қамырды щеткамен мұқият араластырыңыз. 3. Қамырды дайындалған пішінге құйыңыз. Алмұрт және шоколад бөліктеріне себіңіз. Тортты қызарғанша, 40-дан 50 минутқа дейін пісіріңіз. 4. Қажет болса, пирогты ұнтақ қантпен себіңіз. Ұндалған кілегеймен жұмыс істеңіз.
Қызметтер: 10