- ұн - 1 кесе
- Сары жүгері ұн - 1/2 кесе
- тұз - 1/2 шай қасық
- сары май таяқшалары - 1 1/2 бөлік
- мұзды су - 1/4 шыны
- Толтыру үшін: алма - 1 дана
- тәтті картоп - 330 грамм
- Сары пияз - 1 дана
- Майы - 3-сурет. қасықтар
- Шалфей - 2 шай қасық
- Қышқыл - 2 шай қасық
- Тұз және жаңа құрғақ бұрыш - - дәміне қарай
- қыша - 2 Арт. қасықтар
- мүкжидек шырыны - 1 стақан
1. Майы суытыңыз және кесектерге кесіңіз. Ұнды, жүгері ұнын және тұзды біріктіріңіз. Майды қосып, қоспасы сыныққа ұқсағанша араластырыңыз. Суға және араластыруға қосыңыз. 2. Сынақтан дискіні қалыптастырыңыз, пластиктен орап салып, тоңазытқышқа кем дегенде 1 сағат қойыңыз. 3. Әзірге толтыруды дайындаңыз. Шалфей мен тасшанды кесіңіз. Алма жартысын кесіп, өзегін алыңыз. Әр жартысын 8 тілімге салып, үлкен ыдысқа салыңыз. Тәтті картопты текшелерге кесіңіз де, пиязды алма кесектеріне қосыңыз. Май, шалфей, тасшөп қосып, абайлап араластырыңыз. Тұз, бұрыш және тағы араластырыңыз. 4. Пешті 200 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Қамырды диаметрі 30 см болатын дөңгелекке аздап ұнтақталған бетке қойыңыз Қамырды қыша пісіретін науаға және майға салыңыз. Шетінен 5 см қашықтықта, тәтті картоп, пияз және алма дәмдеуіштермен бірге орналастырыңыз. Шеттерін жабыңыз. Алма, картоп және пияздың нәзік және жеңіл карамельденгенге дейін пісіріңіз, шамамен 55 минут. Печенье дайын болған кезде, ол жартысына азайғанға дейін кілегейге мүкжидек шырынын әкеліңіз. Печеньелерді салқындатып, мүкжидек шырынын себіңіз. Бөліктерге кесіңіз және қызмет етіңіз.
Серверлер: 8