- Асшаяндарды шикі қабаты тазартылған - 400 грамм
- Спагетти - 300 грамм
- Зығыр майы - 1-ші. қасық
- Қызанақ - 6 дана
- Лампа - 1 дана
- Чили бұрыш жартысы - 1/4 шай қасық
- Кептірілген насыбайгүл - 1/2 шай қасық
- Сарымсақ - 1 тіс
- Майы - 4 дана. қасықтар
- Ақ құрғақ шарап - 1 стақан
- Майдың кремі - 1/2 кесе
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Пармезан - - дәміне қарай
Қызанақ, пияз, чили (қопсытқыш), насыбайгүл, сарымсақ және сары майды қуырылған табаға салыңыз, көгерген бұрыш. Орташа отты салыңыз. Шарапты қосып, шарапты толығымен буланғанша пісіріңіз (сұйықтықтың біраз бөлігі қалды). Пиллинг асшаяндары зәйтүн майы, тұз және бұрыш себілген. Дайын болғанға дейін орташа көтерілудегі асшаяндарды қуырыңыз, бұл тек 3-4 минут. Қуыруға арналған сұйықтықтың ішіндегі сұйықтық дерлік толығымен буланып, оған кілегей қосыңыз. Осыдан кейін - асшаян. Біз соусты орташа температурада 2 минут пісіреміз, содан кейін пісірілген спагеттиді табаға қосамыз. Қуырыңыз, үгітілген пармезан ірімшігіне себіңіз де, дереу қызмет етіңіз. Ас болсын! :) Ас болсын! :)
Серверлер: 4