Вегетариандық тұздалған бәліш Пирогтарды жасауға көптеген рецепттер бар. Олардың көпшілігі бар, олар, мүмкін, барлық өмірде бәрін дайындауға болмайды. Иә, қажеті жоқ - бір пирстің қалай дайындалғанын біліп, әрқашанда өздерінің кішкене шеберлерін пісіруді жасау керек. Сіз ингредиенттерді тоңазытқышта бар заттардан, дәмдеуіштерді өзгерте аласыз, сонымен қатар басқа соңғы өнімді және аспаздық шығармашылық қуанышын біріктіре аласыз. Мен вегетариандық шырын ұсынамын, ол сіздің шабытыңызға негіз болады.
Құрамы:- Бидай ұны 200 г
- Ұн, жүгері 50 г.
- Кефир 1 ас қасық.
- Жаңа зімбір 1 шай қасық.
- Томаттар 2 дана.
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- 150 г қатты ірімшік
- Жігерлі 1 гр
- Жергілікті кориандр 1 г
- Тұздалған май 100 г
- Лимон қышқылы 3 г
- Soda 1 шай қасық.
- Қара бұрыш ұнтағы 1 г
- Тұз 10 г
- 1-ші қадам, ас дайындау үшін бидай мен жүгері ұнын, айран, итмұрын, еріген сары май, қызанақ, тәтті бұрыш, ірімшік, тұз, сода, лимон қышқылы мен дәмдеуіштерді алыңыз.
- 2-қадам. Таяз кесілген зімбірге шамамен 1 шай қасық.
- 3-қадам Бидай ұны мен жүгері ұнын араластырыңыз, тұз, сода, лимон қышқылы және айран қосыңыз. Зімбір мен еріген сары майды мұқият араластырыңыз және қосыңыз. Тығыздық қалың қаймақ сияқты болуы керек.
- 4-қадам Бұрыш пен қызанақты кесіңіз.
- 5-қадам Бұрыш пен қызанақты табаққа салыңыз, дәмдеуіштерді, тұзды және араластырыңыз.
- 6-қадам Үлкен ылғалдылығында ірімшікті сүртеміз.
- 7-қадам Пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз. Қамырды екі бөлікке бөліңіз. 1 бөлік пісірме табаққа құйылып, еріген сары майланған.
- 8-қадам. Қызанақ пен бұрыштың үстіңгі қабаттарын, ірімшікті ірімшікті таратыңыз.
- 9-қадам. Сынақтың екінші бөлігі толтыруға құйылады және мұқият қасықпен немесе қолмен толтырады, сондықтан жоғарғы қабат қойылады, сондықтан толтыру көрінбейді. Біз алдын ала қыздырылған пешке салып, шыршаға дейін пісірдік.
- 10-қадам Егер сіздің пешіңіз жоғарыдан қуырылмаса, төменгі торт қызарған кезде осы бәлікті бұруға болады. Кестеге қаймақпен бірге қызмет көрсетіңіз.