- жұмыртқа - 3 дана
- фунт туралған жаңа шпинат - 1 дана
- жасыл пияз, кесілген - 5 дана
- ұнтақталған ірімшік - 7 стакан
- ақжелкен, бұқтырылған - 1 дана
- кесілген аскөк - 1 дана
- жалбыз жапырағы, кесілген - 1 дана
- ақ қант - 1 шай қасық
- сүт - 1 стақан
- зәйтүн майы - 3/4 шыны
- дәміне қарай тұз бен қара бұрыш - 1 шөкім
- ұн - 21/2 шыны
- жарма - 1/2 кесе
- зәйтүн майы - 1/4 шыны
- су - 2 кесе
- ұнтақталған пармезан ірімшігі - 11/4 шыны
- суық сары май, кесектерге кесілген - 2-ші ст. қасықтар
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
Пешті Фаренгейт 350 градусқа (175 градусқа дейін) алдын ала қыздырыңыз. Терең пісіру табағын майлаңыз. Табаға жұмыртқаны ұрып, шпинат, пияз, жасыл пияз, ірімшік, ақжелкен, аскөк, жалбыз, қант, сүт және 3/4 кесе зәйтүн майы қосып, бірқалыпты араластырыңыз. Тұз және бұрыш дәмін татып, дәмін татыңыз. Ыдысқа ұн, жарма, 1 шөкім тұзды араластырыңыз. 1/4 кесе зәйтүн майы мен суды қосып, ешқандай түйіршіктер болмайынша араластырыңыз. Қамырдың 2/3 бөлігін дайындалған пішінге құйып, біркелкі тартыңыз. Шпинат қасық, содан кейін қалған қамыр. Пармезан ірімшігі себіңіз, майдың тілімдерін салып, 2 ас қасық зәйтүн майын құйыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 1 сағат пісіріңіз.
Қызметтер: 9