С витамині немесе аскорбин қышқылы - адамның тамақтануындағы негізгі компоненттердің бірі болып табылатын органикалық зат, ол біздің денемізге қажетті денсаулық.
С витаминінің жетіспеушілігімен нені білдіреді?
Витаминнің жетіспеушілігі өте ауыр зардаптарға ие. Осылайша, оның жетіспеушілігі негізінен астмадағы адамдарда байқалады. Витаминнің аз мөлшері көздің катарактарын дамытуға көмектеседі. Жатыр мойнының дисплазиясынан зардап шегетін әйелдер және ақуыз немесе Крон ауруы бар адамдарда Витамин С дәрумені жетіспейді. Күшті витамин жетіспеушілігі остеоартрит дамуына әкелуі мүмкін.
Сондай-ақ, есіңізде болса, өткен ғасырларда C дәруменінің жетіспеушілігінен көптеген науқастардың өмірін алып жүрген ауру пайда болған. Бұл аурудың арқасында тұмсықалар қан кетіп, қан кетіп кетеді, содан кейін тістер төмендейді, тері мен буындардың астында қан кетеді. Зардап шеккен адам жаралардан зардап шегеді, инфекцияларға шабуылдайды, салмақ жоғалтады және көп жұмыс істейді. Нәтижесінде адам қайтыс болды. Енді бұл ауру өте сирек кездеседі, мысалы, өткен уақыт туралы ескерту.
C дәрумені қаншалықты пайдалы
Витамин С дененің биохимиялық процестеріне үнемі қатысады, оның функционалдық міндеттерін орындайды, осылайша оның барлық пайдалы қасиеттерін көрсетеді. Аскорбин қышқылының маңызды функцияларын қарастырып, оның құпиясын ашыңыз.
- Витамин С - өте күшті антиоксидант. Оның міндеті адам денесінің тотығу-қалпына келтіру процестерін бақылау, еркін радикалдардың жасушалардың компоненттері мен клетка мембранасының әсеріне жол бермеу болып табылады. Сондай-ақ, аскорбин қышқылы антиоксиданттар болып табылатын А және Е дәрумендерін қалпына келтіруге қатысады.
- Витамин С денесінде құрылыстың функциясын орындайды. Бұл проколлаген мен коллаген синтезінде қажет, ол өз кезегінде дененің дәнекер тінін жасауға қатысады.
- С витаминінің қорғаныш функциясы әртүрлі аурулар мен вирустарға қарсы тұру үшін дененің иммунитеті үшін жауап береді. Денедегі витаминді неғұрлым көп болса, иммундық жүйе неғұрлым күшті болады.
- Детоксикация функциясы. Аскорбин темекі түтіні, вирустар мен бактериялардың уытты заттарын, ауыр металдар сияқты әртүрлі улы заттарды жақсы бейтараптайды.
- С витамині түрлі гормондардың (соның ішінде адреналинді) және ферменттер денесін синтездеуде қажет.
- Атеросклеротикалық функция. Витамин С, денеде зиянды холестеринді (ол өте төмен және төмен тығыздықтағы липопротеидтерге) әсер етеді, оның мазмұнын төмендетеді. Бірақ сонымен бірге ағзаға пайдалы холестериннің мөлшерінің артуы байқалады, нәтижесінде атеросклеротикалық бляшалар тұндыру ыдыстар қабырғаларында баяулайды немесе толықтай тоқтатылады.
- С витамині гемоглобиннің дұрыс синтезіне қатысады ас қорыту жолында темірді толық сіңіруге көмектеседі.
Сүйікті витамин С бізді жұқпалы аурулардан қорғап қана қоймай, тістер мен сүйектердің денсаулығына жауапты, келесі аурулардың дамуына кедергі келтіреді: инсульт, әртүрлі органдардың қатерлі ісігі, түрлі жүрек аурулары. Бұдан басқа, ол холестеринді, артериалды қысымын қалыпқа келтіреді, гипертонияның ықтималдығын азайтады, стенокардия мен жүрек жетіспеушілігін болдырмайды, денеден ауыр металдарды алып тастайды. Қорғасын қоса алғанда. Бұл өте маңызды, әсіресе балалар үшін.
Қайда және қанша керек
Балаларға әдеттегі күнделікті қабылдау 40 мг С дәрумені, ересектер үшін - 40-60 мг. Әсіресе аналарға, әсіресе емделушілерге, күнделікті көрсеткіш 100 мг С витамині болып табылады, бірақ ұсынылған доза С витаминінің тәулігіне 100, 200 және 400-600 мг құрайды, бұл дәруменнің пайдалы қасиеттері барынша тиімді болады.
Көп мөлшерде аскорбин қышқылы ақжелкен, жаңа піскен және қышқыл қырыққабат, брокколи, саусақ бұрыш, гуава, ит-раушан, шпинат, жүгері және цитруста кездеседі. Бірақ бұл тізім цитрус С витамині (50-60 мг / 100 г) бойынша ең аз болып табылатындығын атап өту керек. Мазмұнның көшбасшысы - ит (600-1200 мг / 100 г).