- сәбіз - 1,3 кг
- көкөніс немесе тауық еті - 1 литр
- жаңа піскен шелпектер - 2 дана
- бал - 1/3 кесе
- май кілегей - 1/2 кесе
- тұз - 1 шөкім
1. Сәбізді үлкен кастрюльге қойыңыз. Таңдау үшін көкөніс немесе тауық сорпасын құйыңыз. 2. Жаңа піскен шелпектерді қосыңыз. Сорпаны жоғары температурада қайнатыңыз, содан кейін жылынуды төмендетіп, 45 минуттан 1 сағатқа дейін қайнатыңыз. 3. Ыстықтан табаны шығарып, сорпаны блендерге құйыңыз. Егер бүкіл сорпа жарамсыз болса, оны екі топтамада орындаңыз. Сорпаны пюренің тегіс консистенциясы алынғанша араластырыңыз. Сондай-ақ, сорпаны құйып, судауға болмайтын блендер қолдануға болмайды. 4. Бал, майлы кілегей құйыңыз және араластырғышқа бірнеше рет араластырыңыз. Қажет болса, тұз қосыңыз. Сорпа тым қалың болып көрінсе, оны жеңілдету үшін аздап жылы сорпаны қосыңыз. 5. Сорпаны жылытып, тісім бұтақтарымен безендіріңіз немесе қажет болса оны жылытыңыз.
Серверлер: 8