Жасыл газ тәрізді Бұл салқын сорпа тағамның танымал және танымал классикалық нұсқасына қарағанда, қызанақ жоқ. Құрамы тек қиярды қамтиды. Бұрышты дәмі дәмді айтарлықтай жаңартады, қызыл балық тамақтануды береді және оның ноталары жалпы дәмдік диапазонда да сезіледі. Тағам шырынды тәттілендірілген жердегі қияр дәуірінде өзекті болып табылады. Отырғышты, суыққа толы, жылу мен жылуды бастан өткерген кезде, оны дайындауға мағынасы бар. Йогурт таза болуы керек, яғни ешқандай дәм жоқ. Теріні қиярдан тазартады немесе жоқ - бұл дәмдік мәселе. Жалаңаш жалаңаш жапырақтар ғана пайдаланылады, жалбыз шайын шығаруға болады. Ыдыс суық болуы керек және оны ұзақ уақыт пісіргендіктен, салқындатылған тағамдарды: қияр, балық және йогуртты, атап айтқанда, алуға болады.
Құрамы:- Қияр 200 г
- 100 мл йогурт ішеді
- Алма форели 60 г
- Ақша сарысы 15 г
- Ақ нан 30 г
- Тұз 1 шөкім
- Лимон шырыны 1 ас қасық. л.
- 1-қадам Жаңа піскен қияр, лимон шырыны, йогурт, жалбыз, нан (тек сынықтары, қыртыссыз), балық кесектерін дайындаңыз.
- 2-қадам Қиярды жуыңыз, ұштарын кесіңіз. Кішкене бөліктерге салып, блендердегі ыдысқа салыңыз.
- 3-қадам Жалаң жалпақ жапырақтары мен шағын кесектерге кесілген нан қосыңыз.
- 4-қадам Балық сондай-ақ үлкен емес кесіп, блендерге қосыңыз.
- 5-қадам Тұзды құйып, йогуртқа құйыңыз.
- 6-қадам Біртекті пюредегі барлық нәрсені біріктіріп, лимон шырынын қосыңыз. Араластырыңыз. Тұз дәмін реттеңіз.
- 7-қадам дайындаудан кейін дереу қызмет көрсетіңіз.