- май (балқытылған) - 400 грамм
- тауық жұмыртқасы - 5 дана
- су - 200 миллилитр
- ірімшік (сулугуни) - 1 кг
- қаймақ - 200 грамм
- тұз - дәміне қарай
- ұн - 1 кг
Біз жұмыртқаны жеңдік. Біз оларға су қосамыз. Ұнды және тұзды айырбастаңыз. Қамырды илеңіз. Біз оны 8 бөлікке бөлеміз. Біз бір бөлігін басқалардан біраз артық жасаймыз. Біз сынақтың әрбір бөлігінен com шығамыз. Қамырдың шарларын 10 минутқа қалдырыңыз. тексеру үшін. Үстелдің шетіндегі шарларды қарқынды соққыға жыққызды. Содан кейін, өте жіңішке қамырды ірі торттарға айналдырыңыз. Пергамент қағазды маймен жағыңыз. Ең үлкен қабаты майлы пергаментке қойылады. Сары май еріген сары май. Біз басқа торттарды 10-15 секундқа ұқыпты және өз кезегінде қайнаған суға түсіреміз. Қайнағаннан кейін дереу суық сумен ыдысқа батып, таза сүлгіге салыңыз. Біз шәйнекке шәйнекті сүртеміз. Қаймақпен ірімшікті және қалған майдың жартысын араластырыңыз. Қамыр қабатында пісіру парағында төрт қайнатылған қабат қойылады. Әрбір қабат маймен майланған. Біз ірімшіктің толтырылуының жартысын жоғарғы жағына жайып жібердік. Содан кейін біз тағы да үш қабатты қойып, май жағып, қалған қоспаны тараттық. Пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз. Төменгі қабаттың шеттерін бүктеп, бөренені жабыңыз. Біз үстіне фольга парағын қойдық. Пеште 15 минут 200 градусқа пісіріңіз, содан кейін температураны 180 ° C дейін төмендетіңіз, фольганы алып, тағы 10 минут пісіріңіз. Ахму үстелге ыстық болуы керек. Қаймақпен пирог өте дәмді. Ас болсын!
Қызметтер: 3