- ұн - 4 стакан
- қант - 1 шай қасық
- тұз - 0,5 шай қасық
- өсімдік майы - 0,5 кесе
- Ашытқы - 20-30 грамм
- картоп - 3-4 дана
- шамдар - 1 дана
- сарымсақ - 1-2 тіс
- Тұз және жаңа құрғақ қара бұрыш - дәміне қарай
Картоп торт өте қанағаттандырарлық және дәмді. Дайындау: жылы суда ашытқы, қант, тұзды жібітіңіз. Біртіндеп ұнтақталған ұнды қосып, қамырды илеңіз. Соңында өсімдік майын қосып, араластырыңыз. Қамырға ыдыс пен қолға жабыспаңыз. Қамырды ұнмен немесе маймен өсімдік майымен аздап себіңіз, таза ас сүлгімен жабыңыз және оны жылы жерге қойыңыз. Қамырды көтергенде, оған кедергі келтіріп, оны қайтадан қайтарыңыз. Жіңішке шеңберлерге кесілген картоп пилласы. Пиязды қуырыңыз. Табаны немесе пішінді маймен майлап, жіңішке қабаттағы қамырды жартысын жауып, шеттерінің шеттерін қалыптастырыңыз. Қамырды өсімдік майымен майлаңыз. Пияз, тұз, бұрыш салып, өсімдік майы құйыңыз. Картоптың тілімдерін үстіңгі жағына қойып, бір-бірімен қиып өтсін. Сарымсақ, тұз, бұрыш қосылған маймен май жағыңыз. Қалған қамырмен толтырыңыз және шеттерін сүртіңіз. Торттың ортасында бумен қашуға мүмкіндік беру үшін кішкене қисық сызық жасаңыз. Тортты пеште 180-200 градусқа 30-35 минут пісіріңіз. Дайын пирогты пештен алыңыз, сумен аздап шайыңыз, сүлгімен жабыңыз және біраз уақыт тұрыңыз.
Серверлер: 8