Қыс мезгіліндегі feijoaдан алынған желе, фотосуреті бар рецепт

Feijoa ең пайдалы және дәмді күзгі жемістердің бірі болып табылады, бірақ, өкінішке орай, бірнеше апта бойы жаңа пішінде қол жетімді. Қыста және келесі көктемде бұл ерекше дәмді ешкім бас тартпайды, сондықтан біз сіздерге бірегей сақтау әдісін ұсынғымыз келеді - қыста феиджоадан желе дайындау үшін рецепт.

Бұл десерттің басты артықшылығы ең төменгі температуралық өңдеу болып табылады, қалаға қарағанда, ол шикі желе болып табылады, онда витаминдер мен қоректік заттардың максималды саны сақталады, себебі фехиоа тек дәмді ғана емес, сонымен бірге ағзаға пайдалы.

Феложодан жасалған желе - суретке рецепт

Қажетті ингредиенттер:

• Фехожа - 1,5 кг
• алма сірке суы - 1 ас қасық
• қант - 5 ас қасық
• жеміс пектині - 50 гр

Дайындау әдісі

Бірінші кезең:

1. Feijoa кішкене бөліктерге кесілген және біркелкі пюре жағдайына араластыру үшін блендер көмегімен, бұл жеміс мөлшері 4 кесе пюре болуы тиіс, feijoa жылғы желе жасау керек.
2. Нәтижесінде пюре картоп араластырылған, табаға тасымалданады, жеміс пен алма сірке сірке суы үшін пектин қосып, жақсылап араластырыңыз.
3. Кәстрөлді судағы ваннаға қойып, оған бірнеше минут бойы қоспаны қайнатыңыз, ешқандай жағдайда қоспаны қайнатуға мүмкіндік бермейміз, өйткені жеміс-жидектің барлық пайдалы қасиеттерін сақтай отырып, пісірудің қажеті жоқ.
4. Кәстрөлді өрттен алып тастап, тез араластырып, қант қосып, жақсылап араластырыңыз.

Екінші кезең:

1. Қысқа қайтадан қайнатып, қант толығымен ерігенше, тағы да бірнеше минут қайнатыңыз.
2. Желе бетіне қант қосқаннан кейін, көбік көбейе бастайды, оны алып тастау қажет.
3. Қант ерігенде - біздің желе дайын!
4. Бірнеше банка зарарсыздандыру үшін, осындай мөлшердегі желе үшін 500 мл екі немесе үш банкалар жеткілікті болады.
5. Мойынға ыдыстарға таратылатын тағы бір ыстық желе, қақпақты қатайтып, қақпақтарды ыдыстарды төменге орнатып, сүлгімен немесе мұқабасымен ораңыз. Бұл жағдайда банктер бөлме температурасында бір күн қалды.
6. Бір күн өткен соң, қыстаққа арналған feijoa желе банкалары бұрылып, тоңазытқышқа жылжитын болады, онда олар бір жылға сақталады.

Салқындатудан кейін дереу феиджодан жасалған желе жағымды серпімді консистенцияға ие болады, ол кондитерлік сөмке немесе шприц арқылы пирожныйлар мен басқа да аспаздық тәтті өнімдерді безендіруге арналған. Осындай табысқа ие болғандықтан, шикі желе балаға да, ересектерге де ұнайтын тәтті тағам ретінде пайдаланылуы мүмкін, себебі ол бай дәмі бар, бірақ алма сірке сірке суы сирек емес.