- Кішкентай цуккини - 4 дана
- Қызанақ - 2-3 дана
- Сарымсақ - 3-4 тіс
- Сызық бұршақтары - 100-150 грамм
- Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай
Цукини кесіліп, мұқият тұздалған және 10 минут ішінде пешке (180 градус) жіберіледі. Осы уақытта, мұқият томаттар мен сарымсақ пісіріңіз. Томат пен сарымсақты қуыруға арналған табаға жібереміз. Нәзік кесілген бұршақтарды қосамыз. Су мен тұзды қосыңыз. Бобы жақсы қайнатылып, жұмсақ болуы керек. Осы уақытта қасықты пайдаланып, салқындатылған асқабақтың ішінен целлюлозаны алып тастаймыз. Қытырлақ етіп оны басқа көкөністерге салыңыз. Барлық маусымда тұз бен дәмдеуіштерді араластырып, пісіре беріңіз. Қуыршақтар қайтадан тұздап, пешке қайта жіберіледі. 10 минуттан кейін қуыру табағындағы көкөністер біркелкі дәйектілікке ие болады, ал пеш ішіндегі асқабақ қажетті күйге жетеді. Яғни ыдысқа арналған барлық ингредиенттер дайын болады :) Цуккини сәл салқындаған кезде, қайықтарды көкөніс толтырумен толтырыңыз. Цуккини қызанақ және жасыл бұршақпен толтырылған - екінші курс ретінде қызмет етудің жақсы тәсілі, сондықтан оған дәмді тағам дайындау керек. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4