- Картоп - 800 грамм
- Сызық бұршақтары - 200 грамм
- Ет - 500 грамм
- Пияз - 1 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
- Ет немесе тауық сорпасы - 500 миллилитр
- Жемістер - - дәміне қарай (тимьян, бұрыш, тұз және басқалары.)
Етті кесіңіз (2,5-3 см жағымен), пиязды және картопты кесіңіз. Содан кейін, кастрюльде немесе қалың түбі бар кастрюльде біз майды қыздырып, жылдам ыстыққа бөліп, 3-5 минуттан кейін бөлек табаға салып, оны табаққа салыңыз. Содан кейін бірдей май пияз және бұршақ. 5-7 минут бойы үнемі араластырып, орта температурада пісіріңіз. Содан кейін картопты бұршақтарға, тұзға қосыңыз. 5 минутқа картопты қуырғаннан кейін, етті қайтадан салып, сорпаға салып, тұзды қайтадан дәмдеңіз де, дәмдеуіштерді қосыңыз. Біз жоғары температураны қайнатып, отты азайтамыз, қақпақты жабамыз және ет ысығанша, шамамен 40 минут қайнатамыз. Тамақтанудан 5 минут бұрын біз туралған сарымалды кастрюльге қойдық. Аяқталды!
Серверлер: 8-10