Даршын және ірімшік кремі бар пирожныйлар, суретке рецепт
Төсек жасау үшін сізге қажет:
- сүт - 200 мл
- құрғақ ашытқы - 1 қапшық
- Май - 200 г
- қант - 100 гр
- қоңыр қант - 200 г
- ұнтақ қант - 150 гр
- даршын - 20 гр
- жұмыртқа - 2 дана.
- ұн - 800 гр
- ваниль - 1 пакет
- тұз - 0,5 шай қасық.
- Филаделфия ірімшігі - 100 г
- глютен - 1 ас қасық. л.
- Микротолқынды пеште немесе су ваннасында жұмсақ болғанша май ериді.
- Тегіс сүтке дейін араластырыңыз, ашытқы, 100 гр. қант, ваниль және 3 ас қасық. л. май. Жеке резервуарда жұмыртқаларды жеңіл көбікке ұрып тастаңыз. Жұмыртқалар міндетті түрде жылы болуы керек, сондықтан оларды тоңазытқыштан алдын ала шығарыңыз. Жұмыртқа қоспасын құйып, оны біркелкі күйге келтіріңіз.
- Жеке контейнерлерде ұн мен тұзды араластырыңыз. Ұнды құйып, араластырыңыз. Глютен қосыңыз (аздап ұн мен суды алыңыз, тұтқыр түйіршік пайда болғанға дейін араластырыңыз).
- Қолыңызға жабыспайтын қамыр пайда болғанша ұнды ұнтақтауға қосыңыз. Оны сүлгімен жабыңыз да, сағатына қалдырыңыз.
- Қамырды жіңішке қабатқа, 40 см 50 см-ге дейін құйыңыз.
- Қамырды сары маймен майлап, даршын мен қанттың қоспасымен біркелкі себіңіз.
- Қамырды қатты, тіпті орамға айналдырыңыз. Өткір пышақпен немесе сызықпен 5 см бөліктерге орамды кесіңіз.
- Табаны пергамент қағазбен жабыңыз және қойларды жоғарыға орналастырыңыз. Оларды алдын ала қыздырылған 180 градусқа пешке 20 минутқа жіберіңіз.
- Духовкадағы бөренелер - ірімшік кремі дайындайды. Ол үшін қалған май, ваниль, ұнтақ қант араластырыңыз және Philadelphia ірімшігін жұмсартыңыз. Массасы біркелкі және жылтыр болуы керек.
- Қуырылған дайын француз ролдері пештен шығады және ірімшік глазымен жабылады.
Пісіруді сәл салқын етіңіз және үстелге қызмет ете аласыз. Сізге дәмді және хош иісті пиязды даршынмен ешқашан дәм татқан жоқпыз. Бұл рецептті пайдаланып көріңіз және сіз үшін жақсы тәбетіңіз бар!
Даршын және ірімшік кремі бар пирожныйлар, суретке рецепт
Төсек жасау үшін сізге қажет:
- сүт - 200 мл
- құрғақ ашытқы - 1 қапшық
- Май - 200 г
- қант - 100 гр
- қоңыр қант - 200 г
- ұнтақ қант - 150 гр
- даршын - 20 гр
- жұмыртқа - 2 дана.
- ұн - 800 гр
- ваниль - 1 пакет
- тұз - 0,5 шай қасық.
- Филаделфия ірімшігі - 100 г
- глютен - 1 ас қасық. л.
- Микротолқынды пеште немесе су ваннасында жұмсақ болғанша май ериді.
- Тегіс сүтке дейін араластырыңыз, ашытқы, 100 гр. қант, ваниль және 3 ас қасық. л. май. Жеке резервуарда жұмыртқаларды жеңіл көбікке ұрып тастаңыз. Жұмыртқалар міндетті түрде жылы болуы керек, сондықтан оларды тоңазытқыштан алдын ала шығарыңыз. Жұмыртқа қоспасын құйып, оны біркелкі күйге келтіріңіз.
- Жеке контейнерлерде ұн мен тұзды араластырыңыз. Ұнды құйып, араластырыңыз. Глютен қосыңыз (аздап ұн мен суды алыңыз, тұтқыр түйіршік пайда болғанға дейін араластырыңыз).
- Қолыңызға жабыспайтын қамыр пайда болғанша ұнды ұнтақтауға қосыңыз. Оны сүлгімен жабыңыз да, сағатына қалдырыңыз.
- Қамырды жіңішке қабатқа, 40 см 50 см-ге дейін құйыңыз.
- Қамырды сары маймен майлап, даршын мен қанттың қоспасымен біркелкі себіңіз.
- Қамырды қатты, тіпті орамға айналдырыңыз. Өткір пышақпен немесе сызықпен 5 см бөліктерге орамды кесіңіз.
- Табаны пергамент қағазбен жабыңыз және қойларды жоғарыға орналастырыңыз. Оларды алдын ала қыздырылған 180 градусқа пешке 20 минутқа жіберіңіз.
- Духовкадағы бөренелер - ірімшік кремі дайындайды. Ол үшін қалған май, ваниль, ұнтақ қант араластырыңыз және Philadelphia ірімшігін жұмсартыңыз. Массасы біркелкі және жылтыр болуы керек.
- Қуырылған дайын француз ролдері пештен шығады және ірімшік глазымен жабылады.
Пісіруді сәл салқын етіңіз және үстелге қызмет ете аласыз. Сізге дәмді және хош иісті пиязды даршынмен ешқашан дәм татқан жоқпыз. Бұл рецептті пайдаланып көріңіз және сіз үшін жақсы тәбетіңіз бар!