Бұл тұрмыстық техниканың ас үйдегі жұмыс күшінің қаншалықты жеңіл екендігі туралы толығырақ мәлімет алмаймыз. Оны қолдануға тырысқандар барлық артықшылықтарды бағалап, үнемі жаңа тағамдармен эксперимент жасайды.
Көп өзгергіштегі тауық еті рецептісі
- аяғы, жамбас немесе қанаты - 4 дана (4 порция алынатын болады)
- сарымсақ - 3 түйір
- тұз
- сүйікті дәмдеуіштер
- өсімдік майы - 1 ас қасық. л.
Пісіру рәсімі
- Ет мұқият шайып, қағаз сүлгімен немесе жұмсақ майлықпен кептіріледі.
- Біз оны тұз және дәмдеуіштермен сүртеміз. Сарымсақ ылғалдылығында сүртіледі немесе баспа арқылы жіберіледі. Белгілі бір дәмді жақсы көретіндер үшін, тісшелерді кішкене бөліктерге бөліп, оларды біркелкі етге салуға болады. Тоңазытқышта шамамен жарты сағат бойы салқындату керек.
- Дегенмен біз мультиварк ыдысын өсімдік майымен майды жағамыз, аяқтарын немесе жамбастарын терімен төмендетіп, «Пісіру» режимін қырық минутқа орнатамыз. Пісіру уақытының шамамен жартысы, қақпақты ашып, процесті тексеру керек. Біркелкі қуыру және қыртыс үшін, тауықты екінші жағына бұру ұсынылады.
Көп айнымалылардағы көкөніспен тұшытылған тауық еті
Тағам сізден көп күш талап етпейді, бірақ ол өте пайдалы, дәмді және әдемі болады. Сізге төрт порция қажет:
- құс еті - жарты кастрюль
- қызанақ - 2 дана.
- тәтті болгар бұрышы - 1 дана.
- сәбіз - 1 дана.
- пияз - 1 дана.
- сарымсақ - 2 түйір
- тұз, бұрыш және паприка
Пісіру рәсімі
- Ет ерікті мөлшерге бөлінеді. Тұз және бұрышпен сүртуге ыңғайлы болатындай, оларды жеткілікті үлкен етіп жасау жақсы.
- Пияз жарты сақина, қызанақ кесіп - шағын кубиктер. Бұрыш жұқа жолақтарды сындырып, сәбіз кішкене ылғалдылығында сүртіңіз
- Біз тауықты мультиварк майланған кесеге таратып, үстіне көкөністер себілді. Сіздің дәміңізге тұз, бұрыш, паприка немесе басқа дәмдеуіштер қосыңыз.
- Қақпақты жабыңыз және өрт сөндіру режимін бір сағатқа орнатыңыз. Осы уақыт ішінде тағам біркелкі дайындалады және тағам дайындау процесін де тексере алмайсыз.
Толық тауықты көп айналымға дайындау
Бұл шын мәнінде ерекше мейрамхана, ол мерекелік үстелге қатысатын қонақтарды таң қалдырады.
Құрамы:
- құс құсы (салмағы шамамен 1,5 кг)
- қарақұмық жармасы - 150 г
- пияз - 1 дана.
- шампиньоны - 200 г
- сарымсақ - 4 түйір
- Чили бұрышы
- соя тұздығы
- тұз және бұрыш
Пісіру процесі
- Біз толтыруға арналған қоспаны дайындаудан бастаймыз. Саңырауқұлақтар мен пияз текшелеп, оларды қуыруға тиіс. Кәстрөлде қарақұмық құйыңыз, дайындалған қуыруды қосып, суды төгіп, дайын болғанға дейін пісіріңіз.
- Қазір біз тұздықты дайындап жатырмыз. Соя соусын туралған чили және тұздықтармен тұздықпен араластырыңыз. Сарымсақ қосып, қоспаны араластырыңыз.
- Төсек шаюға және мұқият суландыруға тиіс. Кеудені төменге айналдырып, омыртқаны сүйреңіз.
- Тауықтың ішіндегі жарты май құйыңыз. Біз жіппен инені алып, артындағы кесекті тігеміз. Құстың дұрыс мөлшерінің тесіктерін құсқа қалдырғаныңызға көз жеткізіңіз.
- Біз тауықтың қарақұмық ботқасын салып, соңында тесікті тігіп жатырмыз. Бетті қалған тұздықпен беткі жағыңыз.
- Біз оны ыдысқа салып, пісіру режимін «Пісіруге» бір сағатқа қойдық. Дайындау барысында тағамды мезгіл-мезгіл тексеріп отырыңыз. Мультиваркердің үлгісіне және қуатына байланысты, уақытты көбейту қажет болуы мүмкін.