- Інжу арпа - 500 грамм
- Картоп - 3 дана
- Сүт - 650 миллилитр
- Сало - 300 грамм (ауыстырылуы мүмкін)
- Bow - 1 дана
- Ұн - 2 Өнер. қасықтар
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Жемчужина арпасы қатты ботқа айналғандықтан, оны кешкі уақытта суық суға салып қояды. Пісіру әлдеқайда жеңіл болады. Жеміс-жидекті кастрюльге салыңыз, ботқа 3-4 см су құйып, оны сумен толтырыңыз. Тұзды қосып, шамамен 40-50 минут пісіріңіз. Сонымен қатар біз картопты тазалап, оны майда сызғышқа сүртеміз. Бұл картоп массасына ұқсас болуы керек. Ботқаны іс жүзінде пісіргенде, оған картоп паста қосып, шамамен 10 минут пісіріп, жақсылап араластырыңыз. Стакан сүтке қосып, қайтадан пісіріп, араластырыңыз. Содан кейін дайын бөтелкелерді табаққа салып қойдық. Пияз ұсақ кесектерге кесілген етді ұсақтап кесіп алады. Салоны шампиньонмен алмастыруға болады. Тағам жеңіл, вегетарианшы және кем емес дәмді болады. Алдымен қуыру табаға қуырыңыз. Содан кейін пияз қосыңыз. Содан кейін, ұнды табаға салып, жақсылап араластырыңыз. Қуыруға арналған табаға дереу жарым литр сүт құйыңыз. Тұзды қайнатқанға дейін араластырып, пісіріңіз. Біз тұз және бұрышқа ұмтыламыз. Пластинаның ішіне інжу ботқасын таратып, үстінен тұздық қосып, үстелге қызмет етеміз. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4