- Асқабақ - 500 грамм
- Сарымсақ - 3 тіс
- Томат пюресі - 500 грамм
- Тұз теңізі - 1 шай қасық
- Өсімдік майы - 30 миллилитр
- Розмари жапырақтары - 1/2 Арт. қасықтар
- Тауық сорпасы - 700 миллилитр
- Қара бұрыш ұнтағы - 1/4 шай қасық
Асқабақ шағын текшелерге кесілген тұқымдар мен қабыстан тазартылады. Өсімдік майына 5-7 минут бойы жоғары температурада пісіру керек, содан кейін жылуды азайтып, тағы 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін ұсақталған туралған сарымсақ және розмариннің туралған жапырақтарын қосыңыз. Томат пюресін (немесе жай ғана майдалап туралған және піскен жаңа піскен қызанақтарды) қуырғыш табаға қосыңыз. Біз қайнатып, тағы 5 минутты сөндіреміз, соңында асқабақ аздап ұсақтап, соңында құлап қалады. Сонымен қатар, табада қайнатылған тауық сорпасы. Қайнату әдісі - көкөністерді оған қосу. Тұз, бұрыш қосып, қайнатыңыз - ыстықтан алыңыз. Аяқталды!
Қызметтер: 3-4