Азық-түлік - өте пайдалы, сонымен қатар кез-келген жастағы адамдарға арналған толық емес калориялық өнім. Басты мәселе, себебі осы пастадан жасалған ботқа және басқа да тағамдар біздің үстелімізде сирек кездеседі, оларды дайындаудың күрделілігі. Алайда көптеген өзгерістер түріндегі прогресс бұрынғы шеберлерді қудалаған барлық қиындықтарды жояды.
Көп мөлшерде өзгермелі бұршақты қалай дайындау керек?
Ең қарапайым және ең көп таралған опция - бұршақ ботқасы. Ол ет пен балықты, жұмыртқаны және өздігінен гарнир ретінде өте жақсы жұмыс істейді. Көпвариат дәуірінің алдында оны алдымен сіңіріп, содан кейін бобаны ұзақ уақыт бойы қайнатуды, кейде ботқаны араластырып, ыстық суды құюды талап ету керек болды. Енді тамақ дайындау процесі әлдеқайда жеңіл болады:№1 нұсқа. Арзан және диеталық:
- Бұршақтарды сумен жуып тастау керек.
- Ыдысқа құйыңыз.
- 1-ден 2-ке дейінгі суды қосыңыз.
- Құрылғыны «сұйылту» режимінде бүтін ядролар үшін кем дегенде екі сағатқа орнату үшін, жартысы үшін - бір сағат жеткілікті.
- Құрылғыны сөндіргеннен кейін, көзіңіз нәзік пюреге айналып кетпес бұрын, ботқаны бұршақпен араластырыңыз.
- Солим дәміне қарай - ботқа дайын!
№2 нұсқа. Жеткілікті жеткілікті:
- Суды тазартып, ыдысқа құйыңыз.
- Судың соңғы уақытқа қарағанда біршама аз болуы қажет - бір стақанға арналған шамамен 1.75 шыныаяқ.
- Тостағанға май жағып, сары май жібереміз.
- Қарамастан дәмдеуіштерді дайындағаннан кейін тұзды ұсынса да, алдын ала тұз болса, бұл рецепт жақсы болады.
- Сіз өзіңізге ұнаған дәмдеуіштерді және көкөністерді (лавр жапырағы, бұрыш, татымды тамырлар, пияз, сәбіз және сарымсақ) пайдалана аласыз, дәмді бай және көп қырлы етеді;
- Алдыңғы әдіске ұқсас, барлық үрме бұршақ 2 сағат бойы, жартысы - 1 сағат.
Көп мөлшердегі маргарин мен ысталған өнімдердің сорпасы
Біздің тізімде екінші, бірақ кем емес танымал және сүйікті нұсқасы - ысталған өнімдерімен сорпа. Бұл алғашқы тағамның дәмі балалық шақтан бастап көптеген адамдарға таныс, ал қазіргі заманғы тұрмыстық техника оны дайындау технологиясын айтарлықтай жеңілдетеді.Бізге керек:
- Ысталған ет (шошқа қабырғалары, бекон, ысталған шұжық немесе тауық, шұжық);
- бұршақ - 1 шыны;
- пияз - 1 орта шам;
- сәбіз - 1 орта;
- ақжелкен түбірі - 1 дана;
- картоп - 2-3 дана;
- лавр жапырағы, бұрыш, тұз, жасыл - дәміне қарай.
Көп мөлшерде өзгермелі ысталған ет мен етпен безендірілген сорпаны дайындауға арналған рецепт:
- Беконды немесе ысталған беконды ұсақтап кесіп, оны «қуыру» режимінде құрылғыға салыңыз.
- Пияз мен сәбіз кішкентай текшелерге бөлініп, таратылатын ыдысқа ерітілген майға жібереді (қажет болса, сары май немесе өсімдік майы қосыңыз).
- Бобы ұнды қайнатқанға дейін жақсылап жуылады, біз суды ағызып, оны көп айналымның ыдысына жібереміз.
- 1-ден 3,5-ге дейінгі суды қосып, тұз қосып, дәмдеуіштерді қосып, 40 минуттай «сөндіру» режимін орнатыңыз.
- Ал әзірге біз картопты қабыстырып, оларды кесектерге кесеміз, ақжелкеннің тамырымен жасалады.
- Біз оны ысталған ет бөліктерін кесеміз.
- 40 минуттан кейін картоп пен етті сорпаға қосып, тағы 20 минут пісіріңіз.
- Дайын тағамдарда біз туралған көкектерді қосамыз және үстелге ысталған өнімдері бар бұршақ сорпасына қызмет етеміз.
Көп мөлшердегі өзгермелі етпен бұршақты пісіруге арналған рецепт
Қайнатылған бұршақтардың тағамдық құндылығы олардың салмағын бақылап, белсенді өмір салтын жүргізетін адамдарға бірегей өнім береді. Минималды май мөлшері, ақуыздың үлкен мөлшерімен көмірсулардың аз мөлшері, осындай тағамды дұрыс түскі немесе кешкі ас үшін керемет таңдау жасайды. Тауықтың төс еті немесе арық шұжық сияқты диеталық ет қосыңыз - және керемет ақуыз дайын!Сізге не қажет:
- арық шұжық - 300 г;
- бұршақ - 1,5 шыныаяқ;
- сәбіз - 2 шағын немесе 1 үлкен;
- пияз - 1 орта;
- сарымсақ - 1-2 түйір;
- өсімдік майы - 1-2 ас қасық. қасықтар;
- ақжелкеннің түбірі, лавр жапырағы, дәмдеуіштер дәміне қарай, тұз.
Етті етпен бұршақты дайындауға арналған рецепт:
- Біз майды ыдысқа құйып, оны «қуыру» режимінде қыздырамыз.
- Біз оған пияз бен сәбізді жібереміз.
- 5-10 минуттан кейін құтқарылған көкөністерге шырын қосамыз және шамамен 7 минут қуырамыз.
- Біз мұқият жуылған бұршақтарда, сарымсақ, тұз және дәмдеуіштердің барлық түйіршіктерінде ұйықтап, 1-ден 2-ке су құйып, «сөндіру» режимін орнаттық.
- Бір сағаттан кейін дәмді, қанағаттандырарлық және пайдалы түскі ас немесе ақуызға бай кешкі ас дайын.