Еркін радикалдармен күресуге көмектесетін тағамдар
Жақында қартаюға жауапты заттар анықталды. Бұл еркін радикалдар туралы, яғни бірыңғай мақсатқа ие еркін электрондар туралы - жоқ электронды табу.
Еркін радикалдар қолайлы электронды тапқан кезде, денеміздегі реакция басталады, бұл «кездесуге» себеп болатын жасушаның бұзылуына әкеледі. Сондықтан қартаю - бұл клеткалардың өлімінен басқа ештеңе емес, сондықтан егер бос радикалдардың «өздерінің қыңырлығын қанағаттандыруға» мүмкіндік берсек, онда, тиісінше, дененің қартаюын жеделдетеді.
Стресс, қоршаған ортаның ластануы немесе қатты шаршау сияқты факторлар еркін радикалдардың әсерін күшейтеді. Сонымен қатар, веноздық жеткіліксіздік қауіпті, себебі еркін радикалдар ағзаның проблемалы аймақтарында өте тез пайда болады, және біздің жағдайда олар веноздық жүйенің әлсіздігін пайдаланып, ыдыстар қабырғаларына шабуылдайды.
Еркін радикалдардың зиянды әсерлерін болдырмау үшін көптеген антиоксиданттардан тұратын диеталық өнімдерге қосу керек. Соңғысы - үлкен әртүрлілік: фитонцидтер - сарымсаққа ерекше дәм мен дәм береді; жасыл шайда табылған катейтиндер; мырыш, мыс, күкірт және көптеген тағам өнімдерінде көп мөлшерде кездесетін басқа минералдар; лейкопласттар, қызанақтың қызыл түсі және т.б. Сіздің мәзіріңізде төменде көрсетілген тағамдармен қатар өте маңызды. Олар сондай-ақ антиоксиданттардан тұрады, онсыз біздің денеміз қартаю жасушалары мен қан тамырларының қабырғаларының әлсіздігі үшін күресте қарусыз болады.
- Барлық дәндер, құрғақ жемістер, бадам, фундук, бидай дәмі, жұмыртқаның сарысы, жасыл және т.б. Бұл азық-түліктерде бос радикалдармен күресте ең маңызды болып табылатын E дәрумені бар.
- А дәруменіне бай сүт өнімдері, ет, жұмыртқа және бауыр.
- Апельсин, лимон, мандарин, киви, қызыл қарақат, ананас, жаңғағы, қызанақ және т.б. Олардың барлығы С витаминінің маңызды көздері болып табылады.
- Бета-каротин мен каротеноидтердің жоғары пайызы бар барлық жемістер мен көкөністер, А дәрумені прекурсорлары.
Тамырлы коллагенді нығайтуға көмектесетін жемістер мен көкөністер
Жемістер мен көкөністер кез-келген диетаның маңызды бөлігі болуы керек, әсіресе сіз флуавоноидтарға бай болғандықтан, веноздық жеткіліксіздіктен зардап шексеңіз. Флавоноидтар қан тамырларын нығайту үшін қажетті өте маңызды қоректік заттар болып табылады.
Бұл фенолдық қосылыстар, адамның диетасының энергетикалық емес бөліктерінің компоненттері. Олардың веноздық жүйедегі маңызы оларда С витаминіне қан тамырларында тұру үшін көмектеседі.
С витамині үшінші типтегі коллагенді қалпына келтіру үшін қажет - тамырдың тінінің 50% құрайтын зат.
Флавоноидтердің тағы бір оң қасиеті бар: олардың антиоксиданттық әсері арқасында олар эритроциттердің жақсы күйін қамтамасыз етеді. Мысалы, флавоноидтерді қабылдау жеткіліксіз болған жағдайда, қанның қан айналымын қиындататын қызыл қан клеткалары қатты болады.
Қазіргі уақытта көкөністер мен көкөністерде кездесетініне қарамастан, көптеген тағам өнімдерінде 5000-ға жуық флавоноид түрлері кездеседі.
Флавоноидтер бай:
- Жемістер: алма, алмұрт.
- Көкөністер: қырыққабат, балдыркөк, пияз, салат, брокколи.
- Бұршақ: бұршақ, соя.
- Дәмқосарлар: розмарин, шалфей, тирмерия, имбирь.
- Сусындар: шай (əйелдер, әсіресе жүкті әйелдер, темекіні сіңіруді кешіктіруі керек), қызыл шарап (күніне бір шыныдан аспайтын, көп тамырлардың шамадан тыс кеңеюі).
Майсыз қант қышқылдары
Тамырдың сау күйінде, яғни серпімді және холестеринді емес қойнауқаттарды сақтау үшін, майлы ненасыщенных қышқылдарға бай тағамдарды тұтыну қажет. Соңғы құрамында омега-3 және омега-9 молекулалары бар, олар туралы естіген шығарсыз.
Полиқанықпаған қышқылдарды пайдаланған кезде қаныққан май қышқылдарына қарағанда холестерин тамырдың қабырғаларына қойылмайды. Бұл қышқылдар да «негізгі май қышқылдары» деп аталады, себебі ағза оларды шығармайды. Сондықтан олардың құрамындағы тағамды тұтынуымыз керек.
Көптеген ғылыми зерттеулер май қышқылдарының пайдалы әсерлерін дәлелдеді. Мысалы, май қышқылдарына бай көп тамақ өнімдері болатын жерлерде жүрек-тамыр аурулары мен артериосклероздың қаупі әлдеқайда төмен екендігі анықталды.
Мұнда қанықпаған май қышқылдары бар кейбір тағамдар:
- Май балығы - лосось, тунца, скумбрия, сардиналар және сардинилла. Олар омега-3ге өте бай.
- Өсімдік майы - жаңғақ майы, зәйтүн, рапс, күнбағыс майы. Әрқашан шикізатты жеуге өте маңызды.
- Көптеген адамдар салмақ жоғалтуға арналған диетаны ұстанып, осы майларды өздерінің диеталарынан алып тастайды. Бұл ешқандай жағдайда болмайды, өйткені олар біздің денемізді қалыпты пайдалану үшін қажетті қоректік заттардан тұрады. Бұл тағамдар омега-9-ға өте бай.
- Құрғақ жемістер - бадам, грек жаңғағы, асқабақ тұқымы, жаңғақ. Олар омега-9-ның жоғары құрамымен ерекшеленеді.
Сұйықты ұстау веноздық жеткіліксіздіктен туындаған асқынулардың симптомдарын күшейтеді, себебі ол аяқтардың одан да көп ісінуіне ықпал етеді.
Сондықтан диуретикалық әсері бар мәзірдегі тағамдарды қосу қажет, яғни бұл маталар арқылы сіңіп кеткен артық суды жоюға көмектеседі. Олар мыналар:
- Жемістер: жүзім, алмұрт, лукат, қауын, қарбыз, шабдалы, алма.
- Көкөністер: артишок, сельдерей, баклажан, гүлді қырыққабат, пияз, спаржа, сарымсақ және пияз.
- Су калиймен байытылған.
Олиготерапия: минералдар тамақтанудың маңызды құралы ретінде
Бәлкім, сіз денсаулықты сақтауға көмектесетін белгілі бір минералдар мен металдар туралы айтқан шығарсыз.
Шынында да, олиготерапия микроэлементтермен емдеу әдісінің атауы, яғни біздің денемізде өте аз мөлшерде кездесетін және көптеген маңызды биологиялық процестерге қатысатын минералдар мен металдардың атауы.
Мысалы, бұл заттар иммундық жүйенің тінін түзету және нығайту үшін өте маңызды.
Егер сіз веноздық жетіспеушіліктен зардап шегеді және стресстік әсерлерді бастан кешсеңіз, сіздің диетаңызды қадағалау элементтері бар дәрі-дәрмектерді қабылдау арқылы толықтырыңыз керек. Әдетте олар ампул түрінде шығарылады және дәріханаларда немесе басқа мамандандырылған дүкендерде сатылады. Бұл ампулдың мазмұны тамақтанудан 15 минут бұрын немесе тағамнан кейін 2 сағаттан кейін алуға тиіс.
Дозаны ағзаға бірнеше минут бойы ұстап тұру ұсынылады, осылайша сублингвальды жүйке ұштары сұйықтықтың бір бөлігін доза денеге жеткенге дейін толтырады.
- Марганец: иммундық жүйені нығайтумен қатар, жақсы қан ұюы үшін өте маңызды зат. Сонымен қатар, минерал Е дәруменін ассимиляциялау үшін қажет, ол қан тамырларының қабырғаларына шабуыл жасайтын еркін радикалдармен күресте үлкен маңызға ие. Марганец негізінен соя, каштан, қызыл қарақат, имбирь және жармадан табылған.
- Кобальт: марганец тұрақты «серіктесі». Екі пайдалы қазбаның біріккен әрекеті шаршау аяқтың синдромын тудыратын ауырлық сезімін жеңілдету үшін, сондай-ақ тамырдың кеңеюін тоқтату үшін өте маңызды. Кобальтқа бай тағамдар - саңырауқұлақтар, шалғам, пияз және қырыққабат.
- Йод: йод тапшылығы қан айналымының баяулауына әкеледі. Ондай болмаған жағдайда, йодқа бай теңіз және балдырлар, қалқанша безді ынталандыратын минерал, олардың диетасына қосылуы ұсынылады.
Сау болыңыз!