- сүт - 1 литр
- ұн - 180 грамм
- жүгері сары - 50 грамм
- қант - 200 грамм
- жұмыртқа сарысы - 160 грамм
- лимон қабығы - 1 шөкім
- нан үгіндісі - 150 грамм (нан пісіруге арналған ингредиенттер)
- жұмыртқа ақтығы - 150 грамм
Жұмыртқаның сарысы мен қант араластырыңыз. 100 миллилитр сүт құйыңыз да, бір мезгілде кастрюльде қалғандарын қыздырыңыз. Крахмал және ұн қосып, жақсылап араластырыңыз. Ыстық сүт құйып, лимон дәмін қосыңыз. Қамырды пісіру табағына немесе пісіру табағына біркелкі бөліңіз. Фольга жабыңыз. Крем-қамырды салқындаған кезде қалың тікбұрыштарға кесіңіз. Пленканы алып тастап, қамырдың бөліктерін нан пісіруге салыңыз. Қайнаған майға қуырыңыз.
Серверлер: 4