Бұл нәзіктікті дайындауға арналған көптеген рецепттер бар.
Міне, дәмді кукидің рецепті мысал:
Дайындау әдісі: 1) Жұмыртқаның ағындарын алып, жылжытамыз. Қант пен ұнтақталған қант қосып, қалың көбікке дейін ұзақ уақыт шайқаңыз. Еріген, салқындатылған сары май, ұн, тұз, ванилин (қажет болса), кішкене лимон шырынын қосыңыз. Біртекті қамырдың пайда болуына дейін барлық ұңғымалар араласады. Біз оны ұзақ уақытқа қалдырмаймыз.
2) Пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз.
3) 3-4 мм қалыңдығы қамыр ортасын бұрып, дөңгелек пішінді дөңгелекпен кесіңіз. Орталықта алдын ала болжау бар қағаздың бір бөлігі жатыр. Қағаздың ішіндегісі үшін, печеньелерді жартысында бүктеңіз. Оны тағы да жартысына дейін салыңыз. Біз печеньелерді майланған пісіру парағына қойдық. Ашық болғанша бірнеше минут пісіріңіз. Толығымен салқын, үстелге дәмді кукиді қызмет етуге болады.
Кәсіпқойлар кеңес береді: Принтерге басып шығарған жөн, егер сіз қаламмен жазсаңыз, онда пісіргенде сия жазуға болады және жазуды оқу мүмкін емес.
Құрамы: 2 жұмыртқаның ағы, 1/3 қант немесе қант ұнтағы, 4 ас қасық. сары май қасық, 1/2 ұны ұн, тұздың шымылдығы, 1 шай қасық ваниль, кішкене лимон шырыны.
Басқа cookie рецепті
Дайындау: 1) қалың көбік алынады дейін мұқият Whiskers. Біз қант ұнтағы, сары май, ұн қосамыз және бәрін мұқият араластырамыз. Қамыр «жетіп» кету үшін 15 минутқа қалдырыңыз.
2) Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Біз пергамент қағазбен пісіру парағын қойдық, жақсы маймен майланамыз.
3) 2-3 бөлікке пісіріңіз. Десерт қасықтарын пайдаланып, қамырды пісіру науасына құйыңыз. Біз 8 см диаметрі бар дөңгелекке ие болдық, печеньенің шет жағында ашық-қоңыр түсті болған кезде 5-7 минут пештен шығарамыз.
4) Әрбір печенье ішінде алдын-ала ескерту жазылған. Печеньелердің жартысын бүктеңіз, содан кейін оны екіге бөліңіз. Біз сookie файлдары қажетті форманы алу үшін саусақтарымызды біраз уақыт ұстаймыз. Тесттің қалған бөлігімен біз де солай істейміз.
Кәсіби мамандардан кеңес: Жаңа печенье печеньесін пісіру үшін пергамент қағазын өзгерту керек, оны көп мөлшерде маймен майлап, печеньелерді пісіру науасынан оңай шығаруға болады. Әйтпесе, cookie файлының төменгі жағы күйіп кетеді және қағаздан кету қиын.
Ингредиенттер (шамамен 30 дана): 3 протеин, 125 г ұнтақ қант, 45 г еріген сары май, 65 г ұн
Болжамдармен дәмді кукилерге арналған тағы бір рецепт.
Қамырды дайындау тәсілі:
Ақуыз күшті көбікке дейін шайқайды, ұнтақталған қант қосып, май жағып, жақсылап араластырыңыз.
Содан кейін ұнды құйып, қамыр илеңіз. Қамырды 15 минуттай көтеріңіз. Содан кейін, кондитерлік шпатлині пайдаланып, қамырдың көлемін шай қасықпен салыңыз. Пісіру парағына бланкілерді саламыз. Біз қағаз пісіру қағазын алдын ала қойдық. Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру парағын пешке салып, ұзағырақ емес, 5 минут пісіреміз.
Бөлінген уақыт арқылы печенье пештен шығарылады. Біз дайын печеньеде пирамиданың пайда болуын алдын-ала ескерту жасырып, шеңберді екі есе жасырамыз.
Осы рецепт бойынша қажетті ингредиенттер:
3 жұмыртқаның ақтығы
1/2 шыныаяқ ұнтақты қантты ұнтақтайды
45 грамм майсыз май
1/2 ұны ұн.
Бұл ең оңай cookie рецепті.