Жасыл жасымық сорпасы Сорпаларға уақыт келді, өйткені жаңа піскен ыстық сорпаның ыдысына ұқсайтын ештеңе де қызып кетпейді. Егер біз шпинатпен жасымық сорпасы туралы айтатын болсақ, ол денені бай дәмімен және көптеген дәрумендермен нәр береді. Сорпаның рецепті үшін жасыл жасыл (қызыл, жасыл және сары) үш түрі қолданылады, бірақ бұл қажетті шарт емес, сіз қол жетімді бір түрін пайдалана аласыз. Жасымықтың құрамында темір, ақуыз, фолий қышқылы және басқа қоректік заттар бар. Шпинатқа келетін болсақ, бұл белоктың құрамына, тіпті ет пен жұмыртқаға қарағанда, рекордтық ұстаушы болып табылады. Денсаулығы туралы қамқорлық - өзіне және сіздің сүйікті адамдарға өмірлік маңызды заттардың тынысын және қарапайым қол жетімді өнімдерден дәм татуға мүмкіндік беріңіз.
Құрамы:- Сарымсақ сары 80 г
- Жасыл жасыл 80 г
- Қызыл жасыл қызанақ 80 г
- Шпинат жаңа 100 г
- Пияз жасыл 20 г
- Селвердің түбірі 20 г
- Жаңа аскөк 1 топтама
- Ақжелкен жаңа 1 шнек
- Сәбіз 1 дана.
- Тұқымдардағы қыша 7 г
- Хоп-Сель қоспасы 15 г
- Қант 5 г
- Тұз 10 г
- Мұнай 50 г еріген
- Қаймақ 100 г
- 200 мл сұйық
- Су 2,5 л
- 1-қадам Сорпаны жасау үшін сізге жасымықты, кез-келген өсімдік майын (пісірілген пісіруді), сарысуды, сәбізді, балдыркөкті, жасыл, тұз, қант, су және дәмдеуіштер қажет етіледі.
- 2-қадам. Жасымықтарды жуып, кастрюльге құйып, суға құйып, орташа температурада 15 минутқа дейін жарты дайын болғанша піседі.
- Қадам 3 Осы уақытта, қабығын аршып, сәбізді текшелерге кесіңіз.
- 4-қадам Балдыркөкті пішіндеп, сондай-ақ текшелерге кесіңіз.
- 5-қадам Жасыл түсті: шпинат, ақжелкен, аскөк және жасыл пияз.
- 6-қадам Қуыруға арналған табада майды алдын ала қыздырыңыз, қыша тұқымын және қақпағын қосыңыз. Біраз уақыттан кейін ол сындырып, қақпағын соққыға жығады. Осы уақытта, қыша табанының ағып кетуін тоқтатқанша күтіңіз. Бұл ыдыс нәзік нәзік дәм береді.
- 7-қадам Содан кейін сәбізді, балдыркөкті және шоколадты-селоды қосыңыз. Қызарғанша қуырыңыз.
- 8-қадам Қуырылған балдыркөк және сәбіз пастаға жасымықты қосады. Содан кейін шамамен 10 минут бойы сарысуға қосып, өте сирек отқа пісіріңіз.
- 9-қадам. Тұз, дәміне қарай қант қосып, сарысудың қышқыл дәмін теңестіріп, көк пен қоспа қосыңыз.
- 10-қадам Қақпақты жабыңыз және 5 минутқа қойыңыз. Қаймақ пен шоқылармен бірге жұмыс істеңіз.