- Картоп - 680 грамм
- Bow - 1 дана
- Сарымсақ - 1 дана
- Қаймақ - 100 миллилитр
- Зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар
- Зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар
- Ақжелкен - 2-сурет қасықтар
- Жасыл пияз - 2 Арт. қасықтар
- Көкөніс сорпасы - 1 литр
- Тұз және бұрыш - - дәміне қарай
1. Картопты 3 см-ге кесіп, кесіңіз. Пиязды мұқият пиязды кесіңіз. Фольгада сарымсақты орап, 2 см су құйып, 170 градус температурада алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Бір жарым сағат бойы сарымсақ пісіріңіз. Сарымсақты алдын-ала пісіруге болады, ол тоңазытқышта бірнеше күн сақталады. 2. Зәйтүн майын кәстрөлге құйыңыз және төмен температурада қыздырыңыз. Әр тістен сарымсақты кастрюльге салыңыз. Бірнеше минут қуырып, әрдайым араластырыңыз. Пиязды қосып, 8 минут бойы төмен температурада пісіріп, жиі араластырыңыз. Қуыруға арналған табада картопты қосып, 10 минут бойы пісіріп, кейде араластырыңыз. Сорпаны қосып, картоп жұмсақ болғанша 20 минут пісіріңіз. 3. Сорпаны сорпадан жасаңыз. Оны табаға салыңыз да, төмен температурада пісіріңіз. Ақжелкен, қаймақ және жасыл пияз қосыңыз. Жақсы араластырыңыз, терең табақтарға құйыңыз және багетпен жұмыс істеңіз.
Серверлер: 4