- Жүгері - 6 дана
- алма сірке суы - 1 1/2 кесе
- қант - 3 дана. қасықтар
- - 1/2 шәй қасық сілекей
- қыша ұнтағы - 3/4 шай қасық
- қыша дәндері - 1-ші. қасық
- тұз - 1-ші ст. қасық
- лавр жапырағы - 1 дана
- жасыл қырыққабат - 4 кесе
- қызыл бұрыш бұрышы - 2 дана (майдалап туралған)
- қызыл пияз - 1 дана
Орташа табаны сумен толтырып, қайнатыңыз. Жүгеріні қосып, шамамен 4 минут пісіріңіз. Жүгері табаққа салып, суытыңыз. Тостағаннан 3 кесе суды төгіп тастаңыз. Өткір пышақты қолдану, бұқалардан дәндерді алып тастаңыз. Сіз шамамен 3 кесе дән алуы керек. Табаға сірке суын, қантты, турмериканы, қыша ұнтағы, қыша дәндерін, тұзды және лавр жапырақтарын қосыңыз. Орташа жылу арқылы қайнатыңыз. Қырыққабат, қызыл бұрыш, пияз және жүгері дәндерін қосыңыз, араластырыңыз. Қайнауға әкеліп, дереу жылудан шығарып, 5 минутқа тұруға рұқсат етіңіз. Сұйық пен көкөністі түрлі ыдыстарға бөліңіз. Салқын болыңыз, лавр жапырағын алыңыз. Сұйықтық салқындаған кезде, жұқа електен көкөніс ыдысына салыңыз. Тоңазытылған немесе бөлме температурасында дәмдеуіштерді ұсыныңыз. Тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.
Қызметтер: 12