Газпахо
Пісіру уақыты: 40 мин.
Бір бөлігінде 213 ккал
Ақуыздар - 3 г, майлар - 1 б г, көмірсулар - 13 г
- 2 қызыл пияз
- 1 тәтті қызыл бұрыш
- 1 жаңа піскен қияр
- 2 піскен ет қызанақтары
- 3 түйір сарымсақ
- теңіз тұзы
- 1 кесте. ақ шарап сірке қасық
- 70 грамм томат пастасы
- 100 мл зәйтүн майы
- 1 кесте. лимон шырынын қасық
- 1 литр қызанақ шырыны
- тасшөптің бірнеше шоқтығы
- Бальзам сіркеінің 2-3 тамшысын
Пісіру:
1. Басыңды жарты шеңберге қойыңыз. Под жарып, тәтті бұрыш, жартысында кесіп, тұқымдар, кесу үшін целлюлоза отырып, өзегін алып тастаңыз. 2. Қиярды тазалап, жолақтарға кесіңіз. Томаттар қайнаған суға кетіп, қабығын аршып, кубарды текшелерге кеседі. 3. Сарымсақты баспасөз арқылы өткізіңіз. Аралас дайындалған ингредиенттер, теңіз тұзын, сірке суын, зәйтүн майы, лимон және қызанақ шырындарын, томат пастасын қосыңыз. Томат пастасы орнына, сіз терісіз басқа томатты алып, оны кішкентай жасушаларымен сұйылтылған сұйықтық арқылы сүртіңіз. Сорпаны тоңазытқышта кем дегенде 2 сағат қалдырыңыз (түнде жақсырақ). 4. тимьяның бұтақтарын сіңіріңіз. Салқындатылған қоспаға қосып, дәмдеңіз және араластырыңыз. Балмұз сірке суын қоспас бұрын қосылады. 5. Қалай болса да, сіз пісірілген тауық еті немесе сиыр еті, асшаяндарды, бидай ұсақтағымен бірге қызмет ете аласыз.
Жаңғақ қосылған көкөніс салаты
Пісіру уақыты: 25 мин.
Бір бөлігінде, 174 ккал
Ақуыздар - 3 г, майлар - 16 г, көмірсу - 8 г
- 300 г қырыққабат
- 2 орташа қияр
- 1 күл қызыл бұрыш
- 1 аскөк аскөк
- 1 салат жапырақтары
- 2 кесте. қарағай жаңғағының қасықтары
- 3 кесте. қасық өсімдік майы
- 1 шөкім тұз
Пісіру:
Қырыққабатты жұқа сабанмен кесіп, тұз себіңіз және оны жеңіл сылаңыз. Шырынды оқшаулау үшін 10 минутқа қалдырыңыз. Қияр үлкен мөлшерде үккіште. Қиярдың қалыңдығы тым қалың болса, оны кесіңіз. Теріні жемістердің ортасынан ұшына дейін тазалаңыз, содан кейін ащы өсімдік бүкіл бетіне таралмайды. Тұзды және ақ бөліктерді алып тастаңыз, етді жұқа жолақтарға бөліңіз. Іріктеу үшін салат, жарты жапырақты туралған белдеулер немесе жыртылған. Аскөк қиылған. Балқарағай жаңғағы қуырылған, араластырылған, майсыз қуырылған табада (8-10 мин). Аралас дайындалған ингредиенттер, маусымды маймен салқындатылған қарағай жаңғақтары себіңіз. Қалған салат жапырақтары салат ыдысына жақсы орналастырылған, жоғарғы жағында дайындалған салатты қойыңыз.
Кешенді гарнирмен бірге көксерке
Пісіру уақыты: 35 мин.
Біреуінде 336 ккал
Ақуыздар - 33 г, майлар - 11 г, көмірсу - 25 грамм
- 1 қызылша
- 1 ақжелкен түбірі
- 1 пияз
- 1 алма
- 1 алмұрт
- 1 кесте. өсімдік майының қасық
- 100 мл алма шырыны
- 50 мл алма сірке суы
- Жасыл пияздың 2 сабағы
- Желкек түбірінің 1/4 бөлігі
- 4 кесте. қаймақ қасық
- тұз
- 600 г көкбауыр сиыр еті
- 2 кесте. ас қасық майы
Пісіру:
Көкөністер мен жемістерді текшелерге және өсімдік майына жіберген жемістерде (5 мин). Шырын мен сірке суын құйып, тұз қосып, қақпақтың астына тағы 10 минут қайнатыңыз. Сақиналармен жасыл пиязды пісіріңіз. Жіңішке үккішті майда ұнтақтағыш үстіне қойып, қаймақпен араластырыңыз. Асқабақ бұршақтарын кесектерге бөліп, сары майға тұз және қуырыңыз (әр жағынан 3 минут). Балықты бүйір табаққа салып табаққа салыңыз. Қаймақпен желкек құйып, көктемгі пиязға себіңіз.
Тауық бауырының салаты
Пісіру уақыты: 25 мин.
Бір бөлігінде, 174 ккал
Ақуыздар - G. g майлар - 16 г, көмірсулар - 8 г
- 1 салат салаты
- 500 г тауық бауыры
- 2 кесте. жүзім тұқымының майы май қасық
- 175 г жүзімсіз жүзім
- 1 кесте. шарап сірке қасық
- тұз
- 25 г қарағай жаңғағы
Пісіру:
Салат жапырақтары 4 табақшада әдемі түрде орналастырылған. Қуыруға арналған табада майды жүзім тұқымынан қыздырыңыз, тауық бауырын және қуырылған пішінді тез арада кесіңіз. Бауыр ашық қоңыр түске ие болғанда, қуырғыш табаны өрттен алып тастаңыз. Жүзім жүзім бұталарды алып, бауырға қосылады. Сірке суы мен дәміне қарай себіңіз. Дайындалған тағамды салатқа салып, қарағай жаңғақтарына себіңіз.
Грейпфрут салатымен Мисочки
Пісіру уақыты: 30 мин.
Бір кісіде 270 ккал
Ақуыздар - 27 г, майлар - 45 г, көмірсулар - 14 г
- 1 тауық еті
- 1 қызыл пияз
- 2 грейпфрут
- 50 гр грек жаңғағы
- 150 г ірімшігі
- 2 кесте. қасық зәйтүн майы
- тұз
Пісіру:
Филатты пісіріңіз (10-15 мин) және кесектерге, пиязға кесіңіз - жарты сақина. Грейпфрутты екіге бөліңіз, салдарды алып, кішкене кесектерге кесіңіз. Жаңғақтар кесілген. Сыраны текшеге кесіңіз. Грейпфрут целлюлозасы, тауық еті, жаңғақ және ірімшік, зәйтүн майы бар маусымдық пиязды араластырыңыз. Алынған салат грейпфрут қабығынан «табақтарға» салынған.
Ескертуге
■ Тамақты уланудың алдын алу үшін
Тіпті, оларды сақтаудың шарттары мен шарттарын сақтай алмасаңыз, ең пайдалы тағамдар зиян келтіруі мүмкін. Тек жаңадан дайындалған тағамды, әсіресе ет, балық және құс ыдыс-аяқтарын жеуге тырысыңыз.
■ әйелдер үшін пайдалы өнімдер
Әйел денесіне пайдалы өнімдердің тізімі бар. Ол үш топты қамтиды: қышқыл сүт өнімдері (айран, йогурт және йогурт - кальцийдің жақсы көзі), балық (диетологтар аптасына үш реттен дейін ұсынылады) және бұршақ дақтары.
■ Баланы сау тамаққа үйретіңіз
Егер сіз баланы дұрыс тамақтануға мәжбүр болсаңыз, керісінше қол жеткізе аласыз. Ең жылдам тәсілі - баланы ата-аналардың дұрыс аспаздық таңдауларының үлгісімен пайдалы ыдысқа үйрету. Балаға салауатты тамақтан кейін ғана тәттілерді қабылдауға жағдай жасамаңыз. Хауызға немесе мультфильмге бару сияқты нәрсе емес нәрсе уәдесін.