- * 500 г майсыз ірімшік
- * 1 ас қасық. л. қаймақ
- * 2 жұмыртқа
- * 1/2 шай қасық. тұз
- * 3 ас қасық. л. қант
- * 300 г жоғары ұнтағы ұн
- * 1/2 қопсытқыш ұнтақ
- * 1/2 шай қасық. тұз
- * 80 г май
- * 1 жұмыртқа
- * 1/8 л қаймақ
- * 1 сарымсақ - пирожныйларды май жағыңыз
Дайындау:
Ірімшік ірімшесі електен өтіп, қаймақ, жұмыртқа, тұз, қантты қосып, 45 минут тоңазытқышқа салынады. Пісіретін ұнтақ пен тұз, май, жұмыртқа және қаймақ араласқан ұндан, қамырды илеңіз, пергамент қағазға орап, пергамент қағазға орап, 45 минут бойы тоңазытқышқа салыңыз.
Пеш 200 градусқа дейін қызады. Қамырдың қалыңдығы 3 мм қалыңдығына айналдырып, біз 12 және 9 см диаметрі бар шеңберлерді бірдей етіп кесеміз, әр үлкен шеңбердің ортасында біз 2 ас қасық қойдық. л. ірімшікке толтырып, кішкене кругпен жабыңыз. Төменгі қамырдың шетіндегі суретте көрсетілгендей, сарымсақпен майланған, жоғары қарай бүгіңіз. Чизкектердің үстіңгі жағы да жұмыртқа жағып, пешке төменгі деңгейден екінші деңгейде пісіруге 20 минут қойыңыз.