• банандар
• Ашытқы
• су
НЕ ІСТЕУ:
5 литр жылы суға араластыруға арналған 2 - 3 кг өте жұмсақ (банан), ашытқыны қосып, күніне жылы жерде қалдырыңыз.
Көбік пен жұмсақ шөгінділерді алып тастаңыз. Ол қайтадан қайнатыңыз және қайтадан төгіңіз.
Бөтелкеге, тығынға салқын, суық жерге қойыңыз, және 1-2 күннен кейін квас дайын болады.