Пирогты қалай пісіру керек

Жақында ішкі нарықта Пуер деп аталатын жаңа шай пайда болды. Оны одан әрі басу арқылы шай жапырақтары күніне ұзақ уақыт кептіру арқылы алыңыз. Бұл ерекше технологияның арқасында сусынның дәмі қытырлақ және бай болады. Бұл мақалада пирстерді қалай пісіруге қатысты кейбір кеңестер бергім келеді.

Дәстүрлі рецепт

Шайды дайындауға өте маңызды рөл сумен айналысады, оны тазартуға және жұмсақ, иісі жоқ және зиянды қоспасыз. Көктемгі судың осындай қасиеттері бар, бірақ егер сіз табиғи көзге қол жеткізе алмасаңыз, онда сіз сатып алсаңыз болады.

Пустердің екі негізгі түрі бар, оның технологиясы аздап ерекшеленеді:

1. Шу Puer - қара шай. Қайнаған суға пісіру керек, 90-100 ° C дейін жетеді, ал кейде тіпті арнайы контейнерге тимейді. Сусын 5 минуттан кейін тұтынылғаннан кейін сіз өте қараңғы, дерлік қара сұйықтық аласыз, ол кішкене жердегі ноталармен айқын дәм мен иіс бар.
2. Шен Пуэр жасыл шайға қатысты және сәл өзгеше технологиямен дайындалған. Қайнату үшін судың температурасы 80-85 ° C-тан аспауы керек және оны тым ұзақ уақыт талап етпеу керек, өйткені ащы дәм пайда болуы мүмкін. 2-3 минут бойы сусын ұстап тұру керек, содан кейін шыныаяқтарды құйыңыз.

Шайнекті сұйықтықтан босатылған кезде оған басқа қайнаған суды құйыңыз. Бұл процедураны өнімнің сапасына қарай 5-тен 10 рет қайталауға болады.

Таблеткаларда сыра қайнату

Шайдың бұл түрі - дөңгелек немесе шаршы таблетка түрінде сығылған кептірілген жапырақтардың жиынтығы. Мұндай сусынды дайындау дәстүрлі рецептден өзгеше емес. Кезеңдегі технологияны қарастырыңыз:

1. Сәйкес контейнерге барып, таблетка салыңыз. Қасықпен жақсылап жасаңыз.
2. 5 секундтан кейін суды ағызып болғаннан кейін, ыдысқа қайнаған су құйыңыз.
3. 30 секундты есептеңіз және температурасы 95-100 ° C болатын суды қайтадан шайыңыз. 2-3 минуттан кейін сусындарды шыныаяқтарға құйып, оның нәзік дәмі мен хош иісін көруге болады.
4. Осылайша, бір таблетка 10 есеге дейін қолданылуы мүмкін, сол арқылы әр кейінгі дайындық кезінде инфузия уақытын біршама арттыру керек. Бұл мәселеде, ең алдымен, сіздің талғамыңыздың артықшылықтарына назар аударыңыз.

Біз мандарин пюрасын дайындаймыз

Бұл рецепт алдыңғы екіден біршама ерекшеленеді. Мандариндегі пустер 3-4 еседен артық емес ыстық суды құюға болады. Бұл жағдайда шай жапырақтары 4 минуттан кейін жабық ыдыста қалдырып, мандарин қабығының тілімдерін қосады. Бұл шайдың кейбір білгірлері жапырақтарды тек бір рет қолдануға тырысады, бірақ сонымен бірге олар шәйнекте кемінде 10 минут бойы талап етіледі. Мұндай сусын өте күшті және қанық болып көрінеді, оның барлық дәмін береді.

Сүт ұнтағын қалай пісіру керек

Бұл шәйді танымалы деп атайды, өйткені ол жеңіл дәмі бар, тіпті сүт иісі де болады. Оның пайдасы организмнен холестеринді шығаруға, қандағы қанттың дұрыс деңгейін ұстауға, сондай-ақ терінің сыртқы түрін және күйін жақсартуға мүмкіндік береді.

Қайнатылған сүт Puer суы 60-80 ° C температурада, содан кейін қажетті концентрацияға жету үшін 1-3 минутқа қалдырылды.

Корольдік шайды қалай дайындау керек

Пуэраның бұл алуан түріне арналған шай жапырақтары ерекше жолмен дайындалады: күнде кептірудің орнына олар кептіріледі. Бұл өсімдік ерекше микроорганизмдер болып қалады және сусынға бірегей дәм мен хош иісті береді.

Бұл Puer жасау үшін, шай жапырақтары 6-8 грамм алыңыз және жаңа қайнаған суға 300 мл құйыңыз. 2 минут тұрып, дәмді тағамның дәмін татыңыз.