- Тауық еті - 800 грамм
- Бал - 1/2 кесе
- Соя соусы - 5 зат. қасықтар
- Шәйнек майы - 1/2 шай қасық
- Күнжіт тұқымдарының тұқымы - 4-сурет. қасықтар
- Сарымсақ - 2 тіс
- Жұмыртқа ақтығы - 2 дана
- Крахмал жүгері - 4 Арт. қасықтар
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Бұрыш Болгар қызыл - 1/2 бөлік
- Бұрыш Болгар жасыл - 1/2 бөлік
- Пияз - 1 дана
- Жасыл пияз - 4 дана
Кішкентай ыдыста бал, соя соусын, күнжіт майы, күнжіт тұқымы мен туралған сарымсақты араластырыңыз. Шұңқыр біркелкі болғанша араласады. Cube пиллингтен жасалған көкөністерді - бұрыш пен пиязды кесіп тастаңыз. Тауықты кішкентай текшелерге кесеміз. Крахмалдағы ыдысқа жұмыртқаның сарысын құйыңыз. Тауықтың қоспасын араластырыңыз, араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Үлкен қуыруға арналған табада аздап май жағып, көкөністерді қуыру табаға салыңыз. Жұмсақ болғанша орташа температураға дейін қуырыңыз. Жұмыртқа дейін қуырылған көкөністер, біз қуырғыш табадан пластинадан ауысып, тауықты қуыруға арналған табаға салыңыз. Тауықтың қабыршақты қабығымен жабылғанша орташа температурада пісіріңіз. Тауықтың кішкене қыртысы (дәлірек айтқанда, тауықтың өзі емес, оны жабатын крахмалды крахмал) жабылған кезде қуырылған көкөністерді, сондай-ақ жаңа піскен жасыл пиязды қосамыз. Тауық пен көкөністерді қуырғаннан кейін 30 секунд өткеннен кейін қуырылған табаға күнжіт тұздығын енгіземіз. Тұзды тұздықтағы көкөністермен тұздықты қалыңдағанша 1-2 минуттай дайындаймыз, содан кейін біз оны отты алып, дереу қызмет етеміз. Күрішпен жақсы жұмыс істеңіз. Ас болсын!
Серверлер: 4