Дәмді тағамдар жиі рецепт бойынша емес, иесінің көңіл-күйінде және талғамында көрінеді. Сіз картоппен таңдануға болады деп айтуға болады, және көптеген адамдар күледі, көптеген ұлттар үшін экзотикалық ештеңе жоқ мүлде прозалық көкөніс ұсынды. Картоптан 2000-нан астам ыдыс-аяқты ала аласыз, бірақ «Қыздар» фильмінің кейіпкері Тоня Кислициннің картоп жай ғана пісірілмей, жеп қойғандығымен қаншалықты қуантты! Кейде бұл жағдай қиялды тудырады және жаңа тағамды тудырады. Ойын: қуырылған картоптан алынған раушан - әдемі тағам немесе тіпті дәмді? Біз оны сынап көріңіз деп кеңес береміз!
Картоптан шыққан раушандардың өз тарихы бар. Енді ет пен шұжық Мәскеуде болған уақытты есімізге түсірмейміз. Балабақшада өсетін нәрседен мерекелік үстелге нәрсе ойлап табу қиын болды. Дәмдіктер, әрине, жоқ, бірақ картоп мол болды. Көптеген адамдар гүлдер фестивалінде, раушандардың көкөністерден кесілгенін есіне алды және ыдыс-аяқтың нәзіктігімен, содан кейін түпнұсқалықтығымен емес, тамақтанудың қиялын таңқалдыруды шешті. Мерекелік салтанаттың маңыздылығы қуырылған раушандар болу болды.
Картопты біркелкі тазалап, жапырақшаларды айналмалы қозғалыста кесеміз. Алғашқы раушаны кесіңіз, үстіңгі бөлікте қытырлақ жасаңыз, содан кейін шошқа бөлігін салыңыз. Әрі қарай оңай, шеберлік пайда болды.
Қуырылған раушандарды дәмді руга, тұз және пешке дейін әзірге қуырылған табада өсімдік майына кесіңіз. Осының бәрін ыдысқа салып, қиярдан жасалған жасыл және жасыл жапырақтарды безендіруге әдемі қалды. Картоп ішіндегі нәзік етпен қаптап, қытырлақ болды, ал бекон аузындағы балшыққа айналуға уақыт тапты.
Енді біз ыстық раушан тағамдарымен таныстырып жатырмыз, біздің дәмділік күтпеген көрінеді және оның үстіне бір раушаны мұқият қояды. Оның жүзінің көрінісі қалай өзгеретінін көру керек, бірақ біз таңқаларлық кешкі жетістікке жеткен анимациялық бет-бейнесі арқылы түсінеміз.
Енді мен осы рецептімді бірнеше жағдайларда ұсынамын: біреуге таңдануға тура келеді, сіз бірдей монотондылықты жеңуге тырысып жатырсыз, және ақырында бұл - компьютерлер мен интернетке деген құштарлықты жеңудің тамаша жолы.
Мәселен, тағамды дайындау үшін бізге картоп қажет (мөлшеріміз өзімізге анықталады), шошқа еті, қуыру үшін тұз, өсімдік майы. Қияр мен жасыл безендіру үшін.
Біз мүмкіндігінше дөңгелек картоп ретінде таңдаймыз, оларды тазалаймыз. Бір жағынан пластинаны кесіп, тіпті платформаға айналдырдық. Бұл жазықтық шеңбердің жапырақтары шеңберіне кесіліп, шеңбердің астына жапырақтары ашылатын етіп жұқа қырынуды алып тастаймыз. Келесі жапырақшалар тізбегі алдыңғы қатардағы аралығымен болатын етіп кесіледі. Тағы да біз оларға жіңішке тасты тазалаймыз, әрі қарай аралықта жапырақтары - және ең жоғарғы жағына дейін. Жіңішке пышақтың ұшымен, раушанның жоғарғы жағында, біз картоп гүліне қолайлы болу үшін мұздатылған болуы мүмкін, тұщы, тұздалған немесе ысталған буконның бір бөлігін саламыз. Осылайша дайындалған, «раушан» өсімдік майы қуырылған құмырадағы қызыл қоңырға дейін қуырады. Біз «раушандарды» пешке, тұзға және пешке пісіреміз. Дайындық тіс тазалағышпен немесе тырнақпен тексеріледі.
Дайындалған картоп тұзды немесе жаңа піскен қияр мен жасыл бұтақтардан жасалған жапырақтармен әшекейленген табаққа әдемі орналастырылған.
Роза кесуінен қалған чиптер де басқа ыдыс-аяқтарды жасау үшін пайдаланылуы мүмкін.
Егер сіз раушандарды раушан алу үдерісі сізді де уақытты қажет етсе, сіз өзіңізді әдеттегі дөңгелек картопқа шектей аласыз, оны беконмен толтыруыңыз мүмкін. Опция ретінде майдың орнына майдалап туралған ұсақталған ет қолдануға болады. Бұл қазірдің өзінде қыздың тілегі мен бастамасы.