- ащы шоколад - 120 грамм (шоколад кубики)
- сары май - 3/4 кесе (шоколад кубеттері)
- қант - 1 3/4 кесе (шоколад кубикасы)
- жұмыртқа - 3 дана (шоколад кубикасы)
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық (шоколад кубики)
- тұз - 1/2 шай қасық (шоколад кубиктерін)
- ұн - 1 шыны (шоколад кубеттері)
- Шоколадты печенье немесе вафли - 1 1/2 шыныаяқ (қамыр)
- еріген сары май - 5-бап. қасықтар (қамыр)
- қант - 1/3 шыныаяқ (қамыр)
- тұз - 1/8 шай қасық (қамыр)
- кілегей ірімшігі - 720 грамм (толтыру)
- Жұмыртқалар, ірі - 4 дана (салқындату)
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық (толтыру)
- қант - 1 шыны (толтыру)
- шоколад кубикасы - 2 шыныаяқ (толтыру)
- ащы шоколад - 90 грамм (глазурь)
- май - 60 грамм (глазурь)
- май кілегей - 1/4 Шыны (глазурь)
- ваниль сығындысы - 1/2 шай қасық (глазурь)
- қант - 1-ші ст. қасық
1. Шоколад кубаларын дайындаңыз. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру табақшасын фольгамен лақтырып, май жағыңыз. Шоколадты және сары май ыдысты ыдысқа 2 минуттай ериді. Жақсы араластырыңыз. Қантпен араластырыңыз. Жұмыртқа мен ванильді қосып, араластырыңыз. Ұн мен тұз қосып, жақсылап араластырыңыз. 2. Қамырды пісіру науасына құйып, 30-дан 35 минутқа дейін пісіріңіз. 3. Пісіру парағына суытыңыз, содан кейін 2 см-ден 2,5 см-ге дейінгі шағын текшелерге кесіңіз. 4. Қамырға арналған ингредиенттерді араластырыңыз және бетіне мықтап салып, майланған пішінге қойыңыз. Тоңазытқышқа 2 сағат қойыңыз. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. 5. Толтырғышты жасаңыз. Миксермен кілегейлі ірімшікті сығыңыз, бір мезгілде жұмыртқа қосыңыз, ваниль сығындысы мен қант қосыңыз. Біркелкі болғанша, төмен жылдамдықпен шайқаңыз. 6. Шоколад кубаларын қосып, абайлап араластырыңыз. Салқындатылған қамырды құйып құйыңыз. Пішінді кішкене пісіру парағына қойыңыз. 45 минут пісіріңіз. Салқындауға рұқсат етіңіз. 7. Гүлді дайындаңыз. Тағамдық процессорға шоколады дайындаңыз. Майы мен кілегейді кастрюльге жылытыңыз. Шоколадты ыстық сүтпен және араластырыңыз. Ваниль сығындысы мен қантты қосып, араластырыңыз. Жылтырды жылы шайнекпен толтырыңыз.
Қызметтер: 10