«3-і 1» ыдыс - түскі асқа тамаша таңдау. Татымды тұздықтағы нәзік тауық еті, хош иісті картоп гарнирі және тәтті асқабақ - өте дәмді, ерекше және пайдалы. Сонымен қатар, ыдыс дайындаудың өзі сағаттың төрттен бір бөлігін алады - ингредиенттерді тазалау, дайындау және біріктіруге көп уақыт қажет. Әрі қарайғы әрекеттер өте қарапайым: пешке пешті жіберіңіз, бағдарламаның сигналының соңын күтіңіз және көкөніс жастықшасында шырынды ет пайдаланыңыз.
Құрамы:
- Асқабақ - 150 г
- Картоп - 2 - 3 дана.
- Тауық еті - 0,5 кг
- Дижон қыша - 3 - 4 ас қасық.
- Қыша тұқымдары - 1 ас қасық. л.
- Пияз - 1 дана.
- Тұз, бұрыш, зәйтүн майы
Дайындау әдісі:
- Картопты үлкен сақиналарға кесіңіз. Жас бұқалардың түйнектерін олардан тазартпастан қолданған дұрыс
- Асқабақты шағын кубарлармен бөліңіз. Бұл тағамның тәтті сорттары әсіресе жақсы - олар ет пен картопқа керемет дәм береді. Сондай-ақ, мұздатылған көкөніс дақылдарын алып тастап, артық сұйықтықты сорып алғаннан кейін де алуға болады
- Көкөністерді тұздап, дәміне қарай бұрыш қосыңыз, зәйтүн майымен бірге дәмдеңіз де, табаның түбіне бірте-бірте тараласыз.
- Пиязды ұсақтап кесіңіз
- Пиязды дижон қыша мен үш қасықтан қасқанды тұқымдарымен қосыңыз (олар қажетті тұзды шырынды текстураны тұздыққа қосады). Dijon қыша тұздығы қарапайым қыша алмастырылуы мүмкін, бірақ аз мөлшерде - эмульсия дәмі жұмсақ емес болады
- Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, зәйтүн майының бірнеше қасық қосыңыз және тегіс болғанша қайта араластырыңыз
- Тауық етінің тұздықтарына құйып, жарты сағатқа қалдырыңыз - ет қыша тұздығына жағылады
- Өсімдік қабатында тауық етінің бөліктерін орналастырыңыз және қалған тұздықты үстіне қойыңыз. Ашық пісіру науасын пешке қойып, 200 градусқа алдын ала қыздырыңыз, 30-дан 40 минутқа дейін пісіріңіз, шанышқымен немесе шпиндестің болуын тексеріңіз. Дайын ыдыс пісірме табақтың түбінде қалыптасқан шырын құйып, жасыл безендіріңіз және үстелге қызмет етіңіз