Картопты етпен қалай сөндіру керек?
Егер сіз картопты етпен сөндіруді білсеңіз де, сіздің аспаздық білім қорыңызды тағы бір керемет рецептпен толтыруға ешқашан кеш емес!
Қажетті ингредиенттер:
- ет (сиыр еті) - 350 г
- картоп - 6 дана.
- пияз - 1 дана.
- сәбіз - 1 дана
- сарымсақ - 3 түйір
- тұз, бұрыш - дәміне қарай
Дайындау әдісі:
- Пиязды пиллаға салып, күнбағыс майына май жағып алғанға дейін май жағыңыз.
- Сәбіз тазалап, үгітіп, пиязбен қуыру табаға құйыңыз. 5 минут бойы араластырып, төмен температурада пісіріңіз.
- Сиыр еті кішкентай текшелерге кесіліп, пияз мен сәбізге жіберіледі. Қақпақты жабыңыз және 10 минут қайнатыңыз.
- Көрсетілген мерзімнен кейін қуыру табасын ашып, аздап қайнаған су қосып, араластырып, кейде 20 минут бойы араластырыңыз.
- Бір уақытта бірнеше заттарды жасасаңыз, ет салқындату тез және оңай. Мәселен, ол пияз және сәбіз дайындалған кезде, картоп алыңыз. Оны тазалап, ұсақ сиырларға қарағанда сиыр етінің мөлшерін азайтыңыз.
- Қуыруға арналған табаға картопты құйып, дәмдеуіштерді дәміне қарай қосыңыз.
- Сарымсақты дәмдеуіштермен салыңыз. Оны майда сызғышқа айналдырыңыз немесе сындырыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз және картоп дайын болғанға дейін қақпағын жабыңыз.
Етді қалай дұрыс жөнелту керектігін біліп қана қоймай, сонымен бірге бұл тағамға қалай қызмет етуге болады. Оны майдалап туралған жасыл түске боялғаннан қорықпа. Бұл сондай-ақ жаңа піскен көкөністер мен маринадтардың салаттарымен ыстық болғаны өте дәмді. Сондай-ақ, нәзік етдің дәмі сияқты ащика немесе қышқыл тхемалы сияқты «көңіл-күй "ді сүйетіндер.
Етпен тамақтандырылған қырыққабат
Ет туралы ең жағымды нәрсені білесіз бе? Оны бір нәрсемен дайындауға болады! Біздің рецепт сізге қырыққабатты етпен қалай сөндіру керектігін айтады, тіпті көршілер де керемет хош иіспен келеді.
Қажетті ингредиенттер:
- ет (шошқа еті немесе сиыр еті жоқ) - 350 г
- пияз - 3 дана.
- қырыққабат - 200 г
- жаңа қырыққабат - 400 г
- томат пастасы - 5 ас қасық. л.
- лавр жапырағы - 3 дана
- тұз, бұрыш - дәміне қарай
Дайындау әдісі:
- Терең қуыруға арналған табада (сіз скотать аласыз), қыздыру күнбағыс майы мен майдалап туралған пиязды қуырыңыз.
- Кішкене бөліктерге салып, пиязды мөлдір етіп құйыңыз.
- Квассениун қырыққабатына кішкене кесіп тастаңыз, сондықтан ұзақ қалдықтар қалдырмайды және қуыруға арналған табаға салыңыз. 15 минут бойы араластырыңыз, қайнатыңыз және пісіріңіз.
- Балғын қырыққабат борщ үшін және басқа ингредиенттерге дайындық жіберу үшін жіберіңіз.
- Дәмдеуіштерді қосып, ысытуға және жаңа қырыққабаттың жұмсақ болғанға дейін жабық қақпақ астында төмен температурада күйіп қалу үшін қалдырыңыз.
- Томат пастасын құйып, лавр жапырағын салуға 20 минут қалғанда.
Бұл ыдыстың ерекшелігі - оны тіпті салқындатуға болады. Кейбір гурманов мұны суық жолмен көреді. Сондықтан қырыққабатты етпен сөндіру үшін түскі асқа, ал кешкі асты басқа «рөлде» көруге болады.