Халва - Шығыс Халваның ең танымал тәттілігі - ең танымал шығыс тәттілігі. Ол қант, тұқым немесе жаңғақтан жасалған. Бұл десерттің туған жері - Иран, ал араб халвасынан аударғанда «тәттілік» дегенді білдіреді. Халваға арналған печенье және рецептердің көптеген тәсілдері бар: сәбіз, жарма, пальтоза, жүгерінің галвасы, балмен бірге бал, жержаңғақ халва, күнбағыста галву, картоптан, тарыдан жасалған және бұл ғажайып десерттің сорттарының толық тізімі емес. Халва ақуыздар, майлар және өсімдік талшығының арқасында калорияларда өте жоғары, бірақ қалыпты жағдайда денсаулыққа жақсы. Бүгінгі күнге күнбағыс тұқымдарының назарына назар аударыңыз. Бұл баланың дәмі бізге бала кезінен таныс. Үйде жасалынған галву дайындаңыз, ол өз кезегінде күніне энергия қуатын және қуырылған күнбағыс тұқымының ұмытылмас хош иісін береді.
Құрамы:- Күнбағыстың дәндері 400 г
- Бидай ұны 200 г
- 125 мл су пісірілген
- Күнбағыс майына 125 мл
- Қант 12 г
- 1-қадам Халваны жасау үшін біз қажет: бидай ұны, қант, су, күнбағыс майы (егер Сізде галвада күнбағыс тұқымының айқын хош иісі болса, сіз қайта өңделмеген сары май алуға болады).
- 2-қадам Күнбағыс тұқымын құрғақ қуыруға арналған табада тазалаңыз. Уақытша араластырып, алтынға дейін қуырыңыз. Тұқымдар табаққа құйылып, салқын болсын.
- 3-қадам Содан кейін бірдей қуыру табада ұнды бірдей етіп жасаңыз.
- 4-қадам Ұнды алтынға дейін қуырыңыз.
- 5-қадам Тұқымдар кофе тартқышта жерге қосылып, ұнмен араластырылған.
- Қадам 6 Келесі, қант шәрбатын дайындаңыз. Біз суды ыдысқа отқа саламыз. Қант қосыңыз. Сірне аздап қалыңдаған сәтке дейін араластырыңыз және қайнатыңыз. Шырынды және майды ұнтақталған қоспаға қосыңыз.
- 7-қадам Жақсылап араластырыңыз, қолда бар пішіндерді салып, 5 сағат мұздатқышқа жіберіңіз.
- 8-қадам Шайға дайын галву пішінін алыңыз!