- Үйрек - 1 дана ((салмағы шамамен 2 кг))
- Алма - 4-5 дана
- Даршын - 1/2 шай қасық
- Қоңыр қант - 2 шай қасық
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Дәмқосарлар - 1 шай қасық (розмарин, орегано, Провансаль шөптер)
- Алма сірке суы - 1/2 кесе
- Зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
Құрамы. Біз үйрекшекті өңдейміз - біз тоқаштарды алып тастап, артық майды және теріні кесіп, сүйектердің ұштарын кесеміз. Үлкен ыдыста алма сірке сіркеін, зәйтүн майы, тұз, бұрыш және дәмдеуіштерді араластырыңыз. Үйрек үйреншікті тұздықпен майды жағыңыз. Біз үйрекке 4-6 сағат ішінде тоңазытқышта, тіпті жақсы - түнде маринадталған қалдырамыз. Үйрек маринадталған кезде - оны тоңазытқыштан алып, пісіруді жалғастырамыз. Алмандарды тоқсанға кесіңіз, өзектерін кесіңіз. Үйрекке пісірме табаққа салыңыз. Біз үйрекке біраз алма қоямыз (бұл қаншалықты жарамды болса, қалғандарын үйрекке пісіруге арналған пішінде бөлеміз, 190 градуста шамамен 2 сағат пісіреміз, әр жарты сағатта үйрекке шырын мен май түрінде суға суды ұмытпаңыз). Үйрекпен бірге пісірілген алма гарнир ретінде қызмет етеді. Үйрек ішінде пісірілген алма өте дәмді, сондықтан біз оларды басқа емдеусіз қызмет етеміз, бірақ үйрекке жақын пісірілген алма бөлек гарнирлерді дайындау үшін кішкене кесектерге кесілуі керек. шамамен 5 минут, дәмдісін алма, пісірме табаққа (шамамен 2 ас қасық) аздап май, қант және даршын., орташа отта Кук үшін AEM. дайын үйрек пісірілген алма гарнир мен пісірілген алма төрттен бірге беріледі. жағымды тәбет! :)
Серверлер: 6-8