- Тауық еті - 1 дана
- Даршын - 1 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық
- Ақ бұрыш - 1 шымшық
- Мускат - 1 шөкім
- Зәйтүн майы - 50 миллилитр
- Лампа - 1 дана
- Сарымсақ басы - 1 дана
- Шалфейдің шпаты - 1 дана
- Дәмқайнатқыш - 2 дана
- Сорпа тауық еті - 200 миллилитр
- Алма тәтті - 4 дана
- Май - 50 грамм
- Бал - 5-сурет. қасықтар
Алма мен шалфейден жасалған тауық рецепті: 1. Тауықты кішкене бөліктерге бөліп, дәмдеуіштермен (тұз, бұрыш, мускат жаңғағы, даршын) сүртіңіз. Біз маринадтарға барамыз. 2. Пиязды ұсақтап тураңыз. Сарымсақтың бүкіл басын қиыңыз. 3. Қуыруға арналған табада аздап май жағып, тауыққа салып қойыңыз - ал тез отқа алтын түспегенше қуырыңыз. 4. Біз басқа қуырылған қалың қабырғалы, жақсырақ қазандықты немесе тэжинді аламыз, сонымен қатар, gusjatnitsa де түседі. Ашық болғанға дейін пиязды қуырыңыз. 5. Біз тауықты пиязға қабығымен жапты. Өрт аз мөлшерде қойылды. Біз шалфей, сарымсақ және сорпаны қуыру табағына қосамыз. Даршын таяқшаларын (жартысында сынған) қуыру табаға қосып, қақпақты жабыңыз - және төмен температурада пиязды қалдырыңыз. 6. Осы уақытта алма жуады, жуады, кесіледі және кесектерге кесіледі. 7. Тағамды қуыруға арналған сары майда бал, бал қосыңыз. Біз алма пісіретін табаға салып, өртті тез жасаймыз. Араластырып, алмандарды әдемі карамель түсіне жеткізіңіз. Карамельдің алма тұмсығына таралған алма. Баяу отта тағы 10 минут қайнатыңыз. Тауыққа дайындықты тексереміз, егер дайын болса, дереу қызмет етеміз. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4