- Жасыл жасыл - 10-сурет. қасықтар (ақжелкен, тимьян, шалфей, маржорам, розмарин)
- Нутмег - 1 шай қасық
- Май - 100 грамм
- Түркия - 1 дана
- Алма - 6 дана
- Bow - 4 дана
Барлық жасыл түсті майдалап тураңыз. Жасыл және мускат жаңғағын араластырыңыз. Жұмсартылған сары майға қосыңыз. Біз оны жақсы араластырамыз. Түркияға қағаз сүлгімен мұқият шаю және кептіру керек. Біз алма мен пиязды төртбұрышқа кесіп отырдық. Біз пісірген кезде түркия пішінін жоғалтпауы үшін, Түркияның аяқтарын тоқыстан байлап отырамыз. Түркияны пісіру науасына қойдық, барлық жағынан пісірілген кілегей тұзды майды жағамыз. Қалған алма мен пиязды науаға салып, қалған тұзды құйыңыз. Біз пешке салып, 175 градусқа шамамен 3 сағат пісірдік. Пісіру уақыты Түркияның өлшеміне байланысты - осы 4,5-5 кг салмақтағы пісірілген Түркиядағы 3 сағат. Егер турне аз болса - сәйкесінше пісіру уақыты қысқарады. Біз дайындаған пештен пештен аламыз, жеңіл суытып, қызмет етеміз. Ас болсын! :)
Қызметтер: 10-12