- Алма - 2 кг
- Су - 2 литр
- Бал - 400 грамм
- Қоңыраулар - 40 грамм
- Қара нан - 1 тілім
- Қант - 200 грамм
Алма сірке сиқырына арналған қадамдық рецепт: 1-қадам: алма мұқият шайыңыз, сабақтарының кетірілуін, қабығынан тазартыңыз. Тұқымдарды жоюдың қажеті жоқ. 2-қадам: Үлкен ылғалдылықтағы алма кесіп, блендермен шайқаңыз. 3-қадам: Су (газсыз жақсырақ минералды су) қайнатады және 32 градусқа дейін салқындатылады. Apple картопты эмальданған ыдысқа салып пісіріп, бұл су құйып, бал, қамырды қосыңыз. Барлығын араластырып, қара нан кесегін қосыңыз. 4-қадам: Тұзды алма қоспасымен 10 күн жылы жерге жылытыңыз. Әрбір 2-3 күнде масса тек ағаш қасықпен араластырады. 5-қадам: 10 күннен кейін шырынды бөліп, массаны шайқаңыз. Онда қантты қосыңыз, араластырыңыз және бөтелкелерге немесе ыдыстарға құйыңыз. Кәдімгі дәкемен байлаңыз. Жылдам жерде 40-60 күн қалдырыңыз. Осы уақытта сірке судың иісі мен ашықтығына ие болады. 6-қадам: Содан кейін кішкене бөтелкелерге сірке суын құйып, тығыз жабыңыз. Әрбір бөтелкеде бірнеше дәмдеуіштерді қосуға болады: тимьян, қалампыр, эстрагон.
Серверлер: 8-12