- Ұн - 300 грамм
- Май - 270 грамм
- Қант - 300 грамм
- Жұмыртқаның сарысы - 3 дана
- Дәмдеуіш ұнтағы - 1 шай қасық
- Рим - 1-ші қабат. қасық
- Сол - 1 шымшу
- Кедр нуклеоли - 80 грамм
- Пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық
- Таңқурай - 300 грамм
- Алма - 300 грамм
- Желатин - 10 грамм
Толтырудан бастайық. Біз таңқурайларды қантпен араластырамыз. Біз ортада қызарған қантты таңқурайға салып, шанышқымен қайнатамыз, қайнатып, тағы 2-3 минут пісіреміз. Алманы орта мөлшерге бөліп, ыстық таңқураймен араластырыңыз. Біз сондай-ақ бұл жерде желатин қосамыз. Тоңазытқышта мұздату үшін 1 сағат бойы араластырыңыз. Енді қамырды алыңыз. Кедр нуклеолалары қираған. Сары май, сарымсақ, ром, қант, даршын және тұзбен бірге сүртеміз. Кремді массада жаңғақ пен ұн қосыңыз. Қамырды араластырып, илеңіз. Қамырды соншалықты әдемі етіп қайнатамыз. Біз допты кинофильмімізге орап, оны тоңазытқышқа жарты сағатқа жібереміз. Жарты сағат өткеннен кейін, қамырды екі теңсіз бөлікке бөлеміз, ал біз аз мөлшерде тоңазытқышта қалдырамыз, ал үлкен бөлікті шығарып, сары маймен паста табағымен бөліп аламыз. Біз фотосуреттегідей тараптарды қалыптастырамыз. Шанышқымен біз қамырды тесіп жіберіп, оны желе саламыз. Біркелкі бөлінген. Сынақтың кішкене бөлігі жіңішке басылып, орта қалыңдықтағы жолақтарға кесіледі. Кесілген таспалардан біз тортқа тор жасаймыз (анықтығы үшін, суретті қараңыз). Біз 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке салып, 30 минут пісірдік. Аяқталды! Салқын және қызмет ет. Ас болсын! :)
Серверлер: 6-8