- Ұн - 200 грамм
- Алма - 375 грамм
- Май - 175 грамм
- Қант - 175 грамм
- Жұмыртқа - 3 дана
- Пісіруге арналған ұнтақ - 2 дана. қасықтар
- Кілегей - 150 грамм
- Су шашу үшін: ұн - 75 грамм
- Май - 50 грамм
- Қоңыр қанты - 50 грамм
- Бадам - 50 грамм
- Даршын - 10 грамм
1. Пісіру табағын пергамент қағазымен бүктеңіз. Алма пиллинг, орталықты алып, кесектерге кесіңіз. Жұмыртқаны шанышқымен 1 минуттай шайқаңыз. Кішкене өрттің үстіндегі қуырғыш табада 25 г май. 25 г қант қосып, қант толығымен ерігенше араластырыңыз. Алма қосып, 3-4 минут бойы жұмсақ болғанша пісіріңіз. Қуыруға арналған табаны өрттен алып тастаңыз және алма суытыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. 2. Біз шашырауды жасаймыз. Алдымен, сары майды орташа температурада қуыруға арналған табада ерітіңіз. Қалған ингредиенттерді су шашу үшін араластырыңыз (қоңыр қант, даршын, ұн және бадам). 3. Қалған 150 г қант қалған 150 г май араластырыңыз. Бірте-бірте жұмыртқаны қосып, жақсылап араластырыңыз. 4. Бөрене қоспасының шамамен 2/3 бөлігін пісірме табаққа салыңыз, үстіңгі жағының 1/3 себіңіз. Қалған қоспаны бәлішке қосып, алма мен қалдықтарды үстіне қойыңыз. 1 сағат 15 минут пісіру немесе пісіргенге дейін. Тіс тазалағышымен тексеру керек. Құюдан шығармас бұрын сәл суытыңыз. Ыстық немесе суық қызмет етіңіз.
Қызметтер: 10