Біз шошқа қабырғаларын дайындаймыз, бальзамдық сірке суы, зәйтүн майы, сарымсақ және насыбайгүлден жасалған тұздықта маринадталған қуырылған шошқа етінің қабырғалары өте дәмді және дәмді! Осылайша дайындалған шоққыштар тек қуырғыш табада ғана емес, сонымен қатар пеште печенье кезінде грильде және барбекюде пісіруге болады! Мен шошқа қабырғаларын қуыруға арналған анар тұздығына және жаңа піскен көкөністердің салатына кеңес беремін!
Құрамы:- Шошқа етінің қабырғалары 400г
- Балмұздақ сары түсті 1 ас қасық. л.
- Зәйтүн майы 1 ас қасық. л.
- Сарымсақ 1 тұшпара
- Нәзік құрғақ 1 шай қасық.
- Тұз 0,5 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- 1-қадам Шошқа қабырғаларын дайындау үшін келесі өнімдер қажет: шошқа қабырғалары, құрғақ базила, бальзамдық сірке суы, зәйтүн майы, тұз, қара бұрыш, сарымсақ.
- 2-қадам Шошқа қабыршықтары балмұздық сірке суымен, тұзбен, қара бұрышпен, құрғатылған насыбайгүлмен және туралған сарымсақпен себілген зәйтүн майына құйылады.
- 3-қадам Тамақты мұқият араластырып, тағамды тағам пленкасымен жабар алдында тоңазытқышта 1 сағат бойы тұздыққа салып қойыңыз.
- 4-қадам. Бұдан әрі, шошқа қабырғаларының барлық жағынан аз мөлшерде зәйтүн майын пісіргенше қуырыңыз (жоғары температурада 15-20 минутқа дейін).
- 5-қадам Біз сіздің сүйікті тұздықтарыңыз бен жаңа піскен көкөністерді дайындағаннан кейін қабырғаларға қызмет етеміз!