- кофе эспрессо - 1,5 шыныаяқ
- қант - 2 дана. қасықтар
- жұмыртқаның сарысы - 4 дана (толтыру)
- қант - 100 грамм (толтыру)
- Marsala шарабы - 120 миллилитр (толтыру)
- ірімшік маскапоны - 450 грамм (толтыру)
- тартылған кілегей - 230 миллилитр (толтыру)
- cookie savoiardi - 285 грамм (40 дана басқа атаумен «ханым саусақтар» (ледифингер), базасы үшін)
- какао - 2 Арт. қасықтар (негізіне)
Күшті эспрессо кофесін дайындаңыз, кофедегі 2 шай қасық ерітіндісін бөліңіз және бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Ыдысқа сарысын қосып, жұптасқандарға «пушист» болғанша араластырыңыз. Кремнің қалыңдығына дейін шайқаңыз. Резеңке шпатласы ірімшікті крем күйіне араластырады. Жұмыртқа қоспасын қосып, жақсылап араластырыңыз. Кремде құйыңыз және бүкіл қоспаны біртекті массаға әкеліңіз. Кефирдегі десертті пісіріп, екіншісінен кейін терең пісірме табаққа салыңыз. Алынған кремнің жартысын печеньелерге бөліңіз. Екінші қабаты сияқты cookie файлдарын бірінші сияқты етіп қойыңыз. Какао ұнтағы бар үстіңгі қабат және 3-4 сағат бойы тоңазытқышта дайындалған десертті орналастырыңыз
Қызметтер: 10-14