- Жидек ірімшігі - 800 грамм
- Жұмыртқа - 4 дана
- Май - 100 грамм
- Қант - 3/4 шыны
- Ұн - 2 Өнер. қасықтар
- Лимон - 1/2 бөлік (міндетті емес)
- Ванильді қант - 1/2 шай қасық
Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Сары майды ерітіңіз. Пісірме табақты майдың аз мөлшерімен майды жағыңыз. Содан кейін пісіру табағын аз мөлшерде ұн себіңіз. Сары майдың ішінен ақуыздарды бөліп, блендер шарабына тіндерді салыңыз. Сары майларды бөлек шараға аударыңыз. Қанттың жартысы шайқауға қосып, шай қасықпен жақсылап араластырыңыз. Қанттың қалған жартысын қалың көбік түзілуіне дейін жылжытыңыз. Қол блендерін қолданып, сүзбе соққылаңыз. Саңырауқұлақта біз сарғыш қоспасын қосамыз. Сондай-ақ, еріген сары май қосады. Біз оны жақсы араластырамыз. Лимонның жарты массасының шырынын сығып алыңыз (қажет болса, ескі украин рецептісінде, әрине, ешқандай лимон болмауы мүмкін). Ванильді қантты қосыңыз. Онда ұн қосамыз. Соңында, біз ақуыздарды сүзбе қоспасына енгізіп, барлығын мұқият араластырамыз. Нәтижесінде осындай жұмсақ, әдемі қамырды алу керек. Қамырды дайындалған пішінге мұқият аударыңыз. Жоғарғы деңгей. Біз пешке қойдық, 190 градусқа дейін қызады және 15 минут пісіреміз, содан кейін температураны 175 градусқа дейін төмендетіп, 45 минут пісіреміз. Біз дайындалған ірімшік пештен пештен шығарамыз, оны қалыптан алып тастап, оны бөлме температурасына дейін салқындатудамыз. Ең дұрысы, ол түнді тоңазытқышта тұратынын айтты - келесі күні таңертең ғана жақсы болады. Келесі күні таңертең біздің ірімшік тортын кесіп, шай немесе кофе арқылы қызмет етеміз. Ас болсын! :)
Серверлер: 8-10